Rețetele mamei cu jeleu de floare de trandafir - cu informații despre imagini și calorii
Această rețetă pentru jeleu cu petale de trandafir face o răspândire neobișnuită pentru rulourile de mic dejun.
Culoarea apare în funcție de culoarea trandafirului utilizată.
În cazul trandafirilor, dacă nu chiar, cel puțin jumătate din porțiunea de trandafir ar trebui să fie formată din trandafiri roșii.
Majoritatea trandafirilor ar trebui să fie, de asemenea, constând din trandafiri parfumați, care conferă jeleului de petale de trandafir mirosul și gustul petalelor de trandafir.
Ingrediente: pentru 4 pahare (210 ml fiecare)
Pregătire:
Pregătirea acestei rețete Jeleu de petale de trandafir este simplu.
Cel mai bine este să culegi flori de trandafir dimineața sau dimineața devreme.
Procedând astfel, scoateți baza albă mică și inferioară a petalelor individuale cu degetele sau cu foarfeca (vedeți petalele individuale din imagine)
Această parte este adesea puțin amară, în funcție de tipul de trandafir.
Imprastie petalele de trandafir de pe masa, verifica daca exista bug-uri si apoi pune-le intr-o cratita.
Se toarnă vin alb și apă peste el și se aduce la fierbere o dată.
Apoi trageți oala într-o parte și acoperiți-o cu un capac și lăsați-o să stea aproximativ 20 de minute.
Strecurați petalele de trandafir printr-o sită și puneți un castron dedesubt pentru a prinde infuzia de trandafiri.
Strângeți petalele de trandafir cu mâna și apoi aruncați-le.
Se strecoară a doua oară bulionul de flori de trandafir printr-o sită cu ochiuri fine sau chiar mai bine printr-o sită în care a fost introdusă o pânză de brânză sau scutec de bumbac, într-o cratiță dedesubt în care urmează să fiarbă jeleul.
Lăsați ceapa să se răcească complet.
Pentru finalizare:
Se amestecă zahărul de conservare și sucul de lămâie în bulionul de trandafir rece, amestecând bine, astfel încât zahărul să se dizolve puțin.
Apoi aduceți la fierbere o dată, apoi cu nivelul de încălzire întors puțin, continuați să fierbeți ușor timp de 4 minute.
1 lingură de apă de trandafiri cumpărată pentru bucătărie sau 2 linguri de apă de trandafiri făcută conform rețetei de apă de trandafiri pentru bucătărie, se amestecă în jeleul fierbinte și se toarnă în borcanele de dulceață furnizate, se închid cu capacele corespunzătoare și se înșurubează.
Apoi întoarceți vasele cu susul în jos timp de 5 minute. Arată foarte frumos, mai presus de toate este o surpriză când deschideți borcanul, când acoperiți jeleul cu petale de trandafir cu 1 - 2 petale de trandafir și abia apoi îl închideți.
Acest jeleu poate fi păstrat timp de aproximativ 12 luni dacă este depozitat într-un loc întunecat și răcoros (fără frigider).
100 g jeleu de flori de trandafir conține aproximativ 215 kcal și zero grăsimi 2 lingurițe jeleu de flori de trandafir (30 g) aproximativ 64,5 kcal