Rețetele mamei cu prăjituri de pește - cu informații despre imagini și calorii
Ingrediente: pentru 6 prăjituri de pește
Pregătire:
Pentru această rețetă de prăjituri de pește puteți folosi fileuri de pește proaspete sau congelate.
Fileurile de polac verificați dacă există oase și îndepărtați-le.
Apoi tăiați cuburi mai mici cu un cuțit.
Purificați cuburile mici de pește puțin mai fine cu ajutorul blenderului electric. Înmoaie o rolă în apă rece, stoarce-o bine și adaugă la carnea de pește. Bateți oul peste el.
Se prăjește o ceapă în 1 lingură de ulei până se îngălbenesc ușor, se sare ușor și se trage tigaia într-o parte.
Se amestecă mult pătrunjel proaspăt tocat mărunt în ceapă și se lasă totul să se răcească puțin.
După răcire, adăugați la carnea de pește, sare, condimentați bine cu piper și amestecați totul împreună cu oul pentru a forma un aluat de pește. Formați 6-8 torturi de pește cu mâinile, în funcție de mărime.
Puneți 3 linguri de pesmet sau pesmet într-o farfurie, rotiți prăjiturile de pește pe ambele părți și apăsați pesmetul puțin în jos.
Încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă și prăjiți prăjiturile de pește până se rumenesc pe ambele părți. Acest lucru durează în total aproximativ 5 - 6 minute la o temperatură ușor mai mică, astfel încât să nu devină prea maronii și tari.
O salată de cartofi și niște sos picant de tartru pot fi servite ca garnitură.
Dar cartofii prăjiți și o salată verde sau legumele aburite cu cartofi fierți au, de asemenea, un gust foarte bun cu aceste prăjituri de pește.
Cu 6 prăjituri de pește făcute din ingredientele de mai sus, o chiftelă are aproximativ 125 kcal și aproximativ 5,2 g grăsime