Rețetele mamei mămăligă - cu informații despre imagini și calorii

Aceasta este rețeta de bază pentru mămăligă, un terci gros făcut din porumb, care este o garnitură delicioasă, de exemplu cu sos de roșii, pește, carne sau salată.
După părerea mea, cele mai importante ustensile pentru gătitul în condiții de siguranță a mămăligii sunt o cratiță înaltă, grea, cu fundul gros, 1 pereche de mănuși groase de uz casnic (ca cele folosite pentru curățare), un șorț, o lingură lungă de amestecat din lemn și puțină răbdare.

Ingrediente pentru 4 persoane

Pregătire:

Sau acoperiți orice bucăți de mămăligă răcită într-o caserolă cu unt, alternând cu brânză rasă. Se toarnă peste două ouă amestecate cu brânză parmezană și se coace în cuptor ca o caserolă până când se încrustează maro auriu.

Pentru o porție de terci de mămăligă din oală, aproximativ 200 kcal și aproximativ 1,8 g de grăsime. Pentru o porție de bucăți de mămăligă, coapte în tigaie, aproximativ 290 kcal și 10 g de grăsime

---