Rețetele mele - blog alimentar
Bine ati venit
pe blogul meu alimentar „Herzensküche”
Hei, eu sunt Ralf și sunt foarte fericit că ești aici și că îmi vizitezi site-ul. Aruncați o privire în jur și navigați printre rețete. Sigur găsiți unul sau alt fel de mâncare sau subiect care vă interesează.
Totul se învârte aici în jurul distracției și al bucurării sănătoase cu ingrediente proaspete. Simplu, ușor, de gătit pentru single, pentru cupluri sau familii. Toată lumea va găsi cu siguranță ceva.
Motto-ul meu: gătit conștient de inimă = gătit sănătos
Încă câteva cuvinte pentru mine:
M-am născut în Kaiserslautern, în frumosul Palatinat, locuiesc în prezent lângă Heidelberg pe frumoasa Bergstrasse, sunt căsătorit cu o femeie fantastică și am o fiică minunată.
Mâncarea consistentă, puternică și substanțială (Palatinatul) a fost destul de normală pentru mine până acum câțiva ani. Multă carne, paste, cartofi și orez, de asemenea, mâncăruri gata preparate (dacă trebuia să mergi „din nou” repede), un sos fin de cremă și oh da, sport, mmmhh. Am auzit-o odată și ar trebui să fie destul de bună. Am vrut mereu să o iau de la capăt. am vrut sa!
Mereu mi-a plăcut să gătesc. Chiar și când eram băiețel, mi-a plăcut întotdeauna să mă uit la bunica și la mama mea în bucătărie, pregătind cu dragoste mâncăruri tipice din Palatinat. Mai târziu, când am avut primul meu apartament, mi-am dorit foarte mult să mănânc gulaș. Comentariul iubitei mele de atunci: Da, mergeți mai departe și gătiți-vă un gulaș. Nu mai devreme decât făcut, prima mea masă gătită de sine și gulașul nu a fost atât de rău până la urmă!
Dar la un moment dat ar putea fi prea mult. Prea mult stres la locul de muncă, prea multă mâncare, fără exerciții fizice, somn puțin, supraponderalitate. Și apoi doctorul a ridicat serios degetul arătător și a purtat o conversație mai mult decât serioasă cu mine.
Acesta a fost factorul de declanșare pentru mine să gândesc, să regândesc și în cele din urmă să acționez. În sensul cel mai adevărat al cuvântului din celebra „ultimă secundă”.
Cumpărături conștiente, manevrare respectuoasă și pregătirea blândă și plină de dragoste a mâncării
Gătit sănătos, echilibrat și conștient de grăsimi. Și conține carbohidrații.
Motivul pentru a-mi reînvia plăcerea de a găti. Studiați nutriția, alimentele, ingredientele, grăsimile și uleiurile sănătoase, carbohidrații, proteinele, caloriile, carnea, peștele, fructele și legumele. Am participat la seminarii cu medici și nutriționiști, am citit și am navigat mult până în ziua de azi pentru a mă ține la curent cu starea actuală a cunoștințelor și a cercetării și particip în continuare la cursuri de gătit.
Mai presus de toate, am făcut din colesterol și dieta conștientă de grăsime principala mea preocupare. Și în acest context există nenumărate alte subiecte pe care eu, printre altele, pe paginile blogului meu. Vreau doar să informez și să educ. Pentru că, din propria mea experiență, știu cât de importantă este alimentația sănătoasă și conștientă, cum ajută și cum gătitul poate fi și mai distractiv!
Și cred că este minunat să te distrezi în timp ce gătești și să încerci ceva nou!
Vă doresc multă distracție și bucurie de partea mea!