Revizuirea dietei de cafea este eficientă pentru pierderea în greutate
Scor dietă sănătoasă: 3,25 din 5
Dieta cu cafea este o dietă relativ nouă, care câștigă rapid popularitate.
Acesta constă în a bea mai multe căni de cafea pe zi, în timp ce vă limitați aportul de calorii.
Unii oameni au raportat pierderea în greutate pe termen scurt cu succes cu dieta. Cu toate acestea, are dezavantaje semnificative.
Acest articol trece în revistă dieta cu cafea, inclusiv beneficiile sale potențiale, daunele și sănătatea.
REPARTIZAREA SCORULUI DE EVALUARE
- Evaluare generală: 3,25
- Pierderea rapidă în greutate: 3
- Pierderea în greutate pe termen lung: 2
- Ușor de urmat: 4
- Calitate nutrițională: 4
Dieta cu cafea pune accentul pe cafea alături de alimente întregi limitând în același timp alimentele procesate și caloriile. Deși poate ajuta la pierderea în greutate, veți avea un risc ridicat de a vă îngrășa din nou. În plus, conținutul său ridicat de cofeină poate avea efecte secundare.
Care este dieta cafelei ?
Dieta cu cafea a fost popularizată de cartea „Dieta iubitorului de cafea” de Dr. Bob Arnot.
În carte, dr. Arnot spune că consumul de cafea de mai multe ori pe zi vă poate stimula metabolismul, arde mai multe grăsimi, bloca absorbția caloriilor și reduce apetitul.
El a fost inspirat să scrie cartea după ce a studiat oamenii care locuiesc pe mica insulă grecească Ikaria, care are o populație mare de persoane în vârstă sănătoase.
El crede că sănătatea și longevitatea lor sunt rezultatul aportului ridicat de cafea bogată în antioxidanți.
Cum functioneazã
Planul de dietă pentru cafea implică consumul a minimum 3 căni (720 ml) de cafea ușoară prăjită pe zi. Fripturile ușoare tind să fie mai mari în polifenoli antioxidanți decât fripturile mai întunecate (1, 2).
Dr. Arnot acordă o importanță deosebită tipului de cafea pe care îl alegeți și modului în care este preparată. El îți recomandă o cafea din boabe întregi ușor prăjită, pe care o moriți acasă și o preparați cu apă filtrată.
Pe o dietă, puteți bea cât de multă cafea doriți - cofeinizată sau decofeinizată - atâta timp cât atingeți cel puțin 3 căni (720 ml). Cu toate acestea, ar trebui să evitați utilizarea zahărului sau a smântânii.
De asemenea, el vă recomandă să înlocuiți o masă pe zi cu un smoothie de casă, bogat în fibre și verde. Sugestii pentru rețete de smoothie sunt prezentate în carte.
Celelalte mese și gustări ar trebui să fie sărace în calorii și grăsimi și bogate în fibre din cereale integrale, fructe și legume. Autorul încurajează, de asemenea, cititorii să evite alimentele foarte procesate, cum ar fi mesele congelate și gustările rafinate, în favoarea alimentelor integrale.
În carte, eșantioanele de masă ale doctorului Arnot conțin aproximativ 1.500 de calorii pe zi, ceea ce este probabil mult mai puține calorii decât consumă o persoană obișnuită.
Mesele potrivite pentru această dietă ar include tofu și legume sotate peste orez brun, sau o salată de pui la grătar cu un sos de vinaigretă.
Unii oameni au raportat pierderea în greutate cu succes cu această dietă, posibil din cauza restricției calorice implicate. În plus, unele date sugerează că cafeaua poate ajuta la scăderea în greutate (3, 4).
Dieta cu cafea a fost dezvoltată de Dr. Bob Arnot, care susține că cafeaua te poate ajuta să slăbești. Conform acestui plan, beți cel puțin 3 căni (720 ml) de cafea pe zi, înlocuiți o masă cu un smoothie verde și vă concentrați asupra meselor și gustărilor cu conținut scăzut de grăsimi, bogate în fibre.
Beneficii potențiale
Cafeaua are un conținut ridicat de cofeină și de antioxidanți numiți polifenoli, care au mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv inflamația redusă și deteriorarea radicalilor liberi (1).
Când vine vorba de creșterea pierderii în greutate, cafeaua pare să aibă două beneficii potențiale - scăderea poftei de mâncare și creșterea metabolismului.
Poate scădea pofta de mâncare
Dr. Arnot spune că cafeaua vă poate suprima pofta de mâncare, ceea ce vă ajută să reduceți aportul zilnic de calorii.
Unele cercetări indică faptul că acest lucru este adevărat într-o oarecare măsură. Consumul de cafea cu puțin timp înainte de masă poate reduce cantitatea de cafea pe care o consumați la acea masă (3).
Cu toate acestea, consumul de cafea cu 3-4,5 ore înainte de masă nu pare să aibă un efect asupra cantității de cafea pe care o consumați la următoarea masă (3).
Un studiu pe 33 de persoane supraponderale sau cu greutate normală a constatat că consumul de cafea a scăzut aportul de calorii la persoanele supraponderale (5).
În timpul celor trei sesiuni de studiu, fiecare persoană a luat micul dejun și a luat fie apă, cafea obișnuită, fie cafea cu jumătate din cafeină. Cafeaua obișnuită conținea 2,7 mg de cofeină pe kilogram (6 mg/kg) de greutate corporală.
Când persoanele supraponderale au consumat 200 ml de cafea, au consumat mult mai puține calorii după aceea, atunci când au băut apă sau cafea cu jumătate din cofeină (5).
În schimb, un studiu realizat pe 12 persoane nu a constatat nicio diferență în aportul de calorii sau apetitul dintre cei care au băut cafea cu cofeină, cafea decofeinizată sau o băutură placebo înainte de masă (6).