Revoluția alimentară în film - BZfE

Două filme ale BZfE în cooperare cu MISEREOR prezintă rețele care susțin o „revoluție alimentară de jos” - la Rio de Janeiro, precum și la Frankfurt pe Main.

Inițiativele pentru suveranitatea alimentară funcționează atât în Germania, cât și în Brazilia.
Filmul Foodrevolution prezintă în două părți inițiative din Frankfurt și Rio de Janeiro care se îndreaptă spre o „revoluție alimentară de jos”.
Exemplele arată că schimbarea este posibilă atunci când fermierii și consumatorii se reunesc și lucrează împreună pentru producția de alimente rurale, regionale și naturale.

Două noi filme ale BZfE în colaborare cu MISEREOR, organizația catolică de ajutor pentru cooperare pentru dezvoltare, prezintă inițiative și rețele care pledează pentru o „revoluție alimentară de jos” - la Rio de Janeiro, precum și la Frankfurt pe Main. Pentru că oamenii din sudul global și din nordul global se confruntă cu aceleași provocări: o alimentație sănătoasă dintr-un mediu natural intact nu mai este o chestiune de curs. Pierdem pământ fertil, rezerve prețioase de apă potabilă, supraîncărcarea climei și periclitarea diversității biologice. Pământul arabil fertil se pierde, în special în zonele urbane.

Cele două videoclipuri arată în două 17 minute de film bazate pe 14 exemple că schimbarea este posibilă atunci când fermierii și consumatorii se reunesc și lucrează împreună pentru producția de alimente naturale, regionale și naturale. „Alimentele provenite din producția durabilă trebuie să devină o normalitate pe care toată lumea și-o poate permite”, spune Gesa Maschkowski de la Centrul Federal pentru Nutriție. „Și această legătură cu natura, cu mâncarea bună și oamenii care o produc pot fi o mare îmbogățire pentru toată lumea”.

Revoluția alimentară - orașul întâlnește țara, partea 1: Frankfurt pe Main

În Germania, tot mai mulți oameni sunt pe cale să restabilească relația dintre fermieri și consumatori. De exemplu, Joerg Weber de la Frankfurt Nutrition Council. Sau fermierii Christoph Graul și Silas Müller. Cu cooperativa KOOPERATIVE eG, furnizați în prezent 500 de gospodării din Frankfurt cu alimente produse la nivel local. „Sunt cinci până la doisprezece să schimbăm cu adevărat ceva”, spune Christoph Graul. Împreună cu partenerul său Silas Müller, el construiește o rețea de afaceri care este susținută de oameni din oraș.

Rosemarie Heilig, consilier al orașului și șefă de departament pentru mediu și femei din orașul Frankfurt este de părere că peste tot trebuie să existe hrană bună din agricultura ecologică - în școli, în grădinițe, în cantinele spitalelor. Sarcina orașului este de a promova crearea de rețele între actori, spune ea. Dar acest lucru ar reuși doar dacă ar exista inițiative la nivel local care ar fi fost angajate și fermieri care au început noi drumuri. Scopul trebuie să fie ca fermierii să poată trăi din nou din munca lor și să se bucure de ea, spune Margarete Hinterlang, fermier și educator de mediu de la Dottenfelder Hof din Wetterau. Șansele sunt mari. Pentru că guvernul de stat a decis că toată Hessa va deveni o regiune eco-model.

Partea 1 a filmului "Foodrevolution - Orașul întâlnește țara" introduce alți protagoniști din rețeaua Food Council Frankfurt, inclusiv Jenny Fuhrmann de la magazinul neambalat gramm.genau și Thomas Wolf, fermier ecologic și proprietar al serviciului de livrare de produse ecologice "Querbeet", u. A. Este cofondator al unei piețe de producători. De asemenea, familia Dieffenbach, care și-a transformat ferma în organică și a amenajat o sală de procesare a cartofilor pentru a comercializa o mare parte din produsele lor direct la cantine, dar și pentru a putea furniza angrosiști. „Noi, fermierii, trebuie să venim întotdeauna cu ceva nou pentru a supraviețui alături de reducătorii ieftini”, spune Jens Dieffenbach. "Regiunea modelului ecologic creează conexiuni cu comerțul cu ridicata organic, dar și rețele între ele."

Revoluția alimentară - orașul întâlnește țara, partea 2: Rio de Janeiro

Banca Mondială estimează că aproximativ 14,7 milioane de oameni vor fi afectați de sărăcie extremă doar în Brazilia până la sfârșitul anului 2020. Dreptul la o alimentație bună a devenit un privilegiu pentru câțiva oameni. Inițiativele, din care raportează partea a 2-a a filmului „Revoluția alimentară - orașul întâlnește țara”, recâștigă acest drept. În videoclip, sunt prezentate inițiativele rețelei pentru agricultura urbană, care sunt parteneri ai organizației AS-PTA (Agricultura Familiar și Agroecologia, tradus agricultură și agroecologie familială). AS-PTA consiliază fermele familiale și a jucat un rol cheie în construirea rețelei. Ea face parte din Consiliul nutrițional al statului Rio de Janeiro. În Brazilia, consiliile nutriționale au fost înființate prin lege la nivel local, de stat și național. Două treimi dintre ele sunt formate din reprezentanți ai societății civile și o treime sunt actori de stat sau municipali. Sarcina ta este să urmărești distribuirea banilor publici și să aduci sugestii în politică. Mulți oameni au dobândit astfel o nouă conștientizare a drepturilor și punctelor lor forte și au reușit atât să elaboreze, cât și să implementeze soluții creative.

„O revoluție alimentară trebuie să implice mulți oameni”, spune Márcio Mattos de Mendonça, de exemplu. Este unul dintre protagoniști și coordonator pentru agricultura urbană la organizația parteneră MISEREOR AS-PTA. Asociația vă sprijină. A. întreprinderilor familiale mici și îi ajută să își comercializeze produsele. „O revoluție alimentară înseamnă că construim noi relații unii cu alții - economic, social, politic”, a spus Márcio Mattos de Mendonça.

De asemenea, o veți cunoaște pe Ana Santos în videoclip. Este fermieră de oraș, asistentă socială, bucătară și suflet bun al grădinilor comunitare, pe care le sfătuiește și le susține. Ana Santos oferă cursuri de gătit, de exemplu pe fructe de jackfruit. Un astfel de copac poate hrăni între 30 și 50 de familii pe lună. Fermierul ecologic Francisco Caldeiro de Sousa construiește un. A. a crescut jackfruitul într-un sanctuar faunei sălbatice la vest de Rio și a spus: „Am devenit o persoană mai bună prin modelul agricol agroecologic”.

Marcelle Felippe, coordonatorul Grădinii Pădurii Verdejar, un centru pentru educație ecologică și acțiune durabilă în districtul Complexo de Alemão, descrie valoarea adăugată a proiectului de grădină urbană după cum urmează: „Agricultura urbană dă putere înapoi oamenilor din favela”. Și: „A găsi„ mâncare adevărată ”într-o grădină ca aceasta, în acest mediu urban gri, este un privilegiu. Un privilegiu pe care îl vom cuceri”.

De asemenea, veți afla de la Arnaldo Tabosa, coordonatorul unei grădini comunitare, că într-o țară bogată precum Brazilia, nimănui nu îi este foame. Iar profesorul stagiar Pedro Biz Eschiletti pune grădini școlare în favele ca parte a studiilor sale. „Educația este baza pentru tot, începe cu copiii”, spune el.

Numeroase măsuri politice au fost puse în aplicare în Brazilia la recomandarea consiliilor de nutriție. De exemplu, un prânz școlar gratuit, din care 30 la sută - conform legii - trebuie să provină de la ferme familiale. Sau un program guvernamental care cumpără produse de la producătorii locali și le distribuie către școli sau spitale. Datorită evoluțiilor politice din Brazilia, domeniul de aplicare al inițiativelor nutriționale este în prezent foarte limitat. Dar realizările consiliilor de nutriție continuă să fie considerate exemplare la nivel internațional. Acestea arată că o dietă sănătoasă și durabilă este posibilă atunci când politica și societatea civilă lucrează împreună.

Interviu cu Márcio Mattos de Mendonça, coordonator pentru agricultura urbană la organizația parteneră MISEREOR AS-PTA

Cum s-a schimbat situația nutrițională a oamenilor de la filmările din 2019?

Situația alimentară din comunitățile sărace din Rio de Janeiro s-a deteriorat dramatic de la începutul crizei Corona. Mulți oameni și-au pierdut locul de muncă și nu și-au mai putut întreține familiile. De asemenea, a devenit dificil să vă mișcați prin oraș și să cumpărați alimente. Producătorii cu care lucrează AS-PTA se confruntă și cu o situație dificilă: Deoarece piețele au fost anulate sau interzise, nu își pot aduce produsele ecologice în oraș și le pot vinde ca de obicei.

Pe de altă parte, oamenii din comunități s-au reunit și au organizat ajutor. De exemplu, organizația CEM (Centro de Integraçao Serra da Misericórdia) a reușit să colecteze echivalentul a aproximativ 5.000 de euro în donații, de la care a cumpărat alimente produse organic și le-a distribuit familiilor care au nevoie în favela. Noi de la AS-PTA am sprijinit contactul cu producătorii, transportul către oraș și distribuție și am identificat familiile care au nevoie. În plus, CEM distribuie semințe și puieți. Situația de urgență ajută, de asemenea, la conștientizarea oamenilor de importanța agriculturii urbane și a propriei culturi.

Cum încercați să gestionați criza coroanei?

AS-PTA și multe alte organizații ale societății civile se confruntă cu provocări majore. Situația este nouă și pentru noi. Cu toate acestea, ne putem întoarce pe o rețea și ani de experiență în domeniile nutriției, agroecologiei și agriculturii urbane. Continuăm să vedem rolul nostru de a sprijini producătorii și consumatorii cu cunoștințele noastre și de a le aduce împreună.

Pentru a atenua cea mai gravă mizerie, ne-am asumat și distribuirea coletelor de alimente. Până acum au fost 3.000, 1.000 dintre ei în Rio de Janeiro. Sâmbătă vom distribui alte 400 de pachete. Acest lucru îi ajută pe fermierii de la care le cumpărăm produsele - și pe oamenii cărora li se oferă hrană sănătoasă.

Care este accentul actual al AS-PTA?

Urgența a declanșat foarte mult și suntem încă într-un proces de restructurare. Cu toate acestea, se poate spune deja că multe rețele din comunități au devenit mai puternice și împreună cu ele structura noastră de parteneri. Susținem foarte activ întreprinderile mici de familie din marjele urbane care își vând produsele agroecologice pe piețele orașului. Îi sprijinim în activitatea lor de lobby împotriva interzicerii piețelor și, în același timp, îi ajutăm să dezvolte structuri de marketing direct și aprovizionare către gospodării. Și, bineînțeles, colaborăm foarte strâns cu grupuri de auto-ajutor din favele, cum ar fi CEM, care fac o muncă educativă importantă despre alimentația sănătoasă și încurajează producția în propriile grădini.