Rezervați Sindromul X sănătos cu dieta GesundheitsManufaktur din epoca de piatră

Prețurile includ TVA Informații despre costurile de expediere

Termen de livrare: aproximativ 14 zile lucrătoare

Comandă nu .: GM10665
Producător:sistematizat
PVR pe bucată: 19.90 *
280 pagini

Sindromul X sau un mamut pe farfurie!

Înainte către timpul primordial al nutriției!

Lumea din anul 2030: apare o epidemie de proporții biblice. Oameni întregi sunt amenințați sau deja afectați. Sută la sută dintre adulții din SUA sunt supraponderali. Restul populației moderne, industrializate, nu doar occidentale, este rotundă ca o minge. OMS înregistrează trei sute de milioane de diabetici bogați. Diabetul și tovarășii săi mortali îi pun pe toți concurenții pe teren.

Prognoza mohorâtă sau extrapolare realistă a situației actuale? Sindromul prosperității, cunoscut în cercurile specializate sub numele de Sindromul X, este de vină pentru prăbușirea sănătății. Fenomenele din spatele acestui termen sunt altceva decât necunoscute: hipertensiune arterială, concentrații crescute de zahăr, insulină și grăsimi în sânge. Cvartetul mortal îl certă pe Dr. Nicolai Worm descrie acest complex de simptome din cartea sa Sindromul X sau Un mamut pe placă! a dat titlul.

Publicația din sistematic examinează aspecte complet noi ale relației dintre nutriție și sănătate. Renumitul ecotrofolog și autor de succes formulează în ea teze provocatoare, concluziile sale revoluționare se agită. El apelează urgent la noi și la bunul simț al paznicilor sistemului de sănătate. Iar diagnosticul său justifică stiloul ascuțit.

Fundalul „capcanei prosperității”

De-a lungul a milioane de ani, omul a trebuit să se dezvolte într-un mediu caracterizat prin hrănire. Abia odată cu introducerea agriculturii în urmă cu câteva mii de ani, sursele de carbohidrați au devenit brusc disponibile în cantități mai mari. În raport cu perioada de timp în care evoluția ne-a făcut Homo sapiens, este ca și cum ai clipi într-o zi. În toate secolele de dinainte, fructele de pădure și fructele sălbatice, ciupercile și nucile au fost colectate în perioadele fertile. Și animalele mari și mici au fost vânate: carnea era la mare căutare și domina dieta, în timp ce carbohidrații erau întotdeauna puțini. Așadar, obținerea și pregătirea mâncării a presupus întotdeauna mult efort și mișcare. Și ceea ce era de mâncat era determinat doar de mediu. Unde erau produse de patiserie și muesli pe atunci, unde era pâinea zilnică? Au existat înghețate de paste sau patna, cartofi sau găluște? Ai mâncat chipsuri și crocant?

Genele s-au adaptat condițiilor de mediu date pe parcursul a sute de mii de ani și au creat astfel șanse optime de supraviețuire. Așadar, oamenilor li s-au atribuit funcții speciale pentru a supraviețui într-o lume cu conținut scăzut de carbohidrați. Dar de la revoluția industrială, unitatea evolutivă - nutriția prin efort - a fost sfâșiată. În plus, carbohidrații din toate lucrurile au devenit sursa dominantă de hrană în lumea industrializată. Dar genele noastre nu au avut nicio șansă de adaptare la această dezvoltare biologică erupțională. Încă funcționează ca în trecut. Și asta este rău pentru noi astăzi. Cădem în „capcana prosperității”: mănâncă mult, mănâncă un lucru greșit și nu te mai mișca. Urmează imediat „pedeapsa”: Sindromul X!

Teza:
„Dieta epocii de piatră” ne protejează de bolile amenințătoare ale civilizației. Motto-ul nutrițional al viitorului trebuie să fie: înapoi la nutriția naturală adecvată speciilor, așa cum era înainte de agricultură, înapoi la ceea ce genele noastre cred că este „corect” sau să o punem provocator, înapoi la „mamutul de pe farfurie”.

Sfatul nostru de carte potrivit pentru subiect

Despre autori

Prof. Dr. oec. trofeu. Nicolai Worm s-a născut la 17 august 1951 la München și și-a petrecut copilăria și tinerețea acolo. După ce a studiat ecotrofologia la Universitatea din München, și-a luat doctoratul în 1993 de la Universitatea Justus Liebig din Giessen.

Între 1979 și 1987, Dr. Nicolai Worm în calitate de manager de proiect al unui program de cercetare al Comunității Europene privind nutriția și bolile coronariene la Institutul de Medicină Socială, Prevenire și Reabilitare din Tutzing. Au urmat activități didactice în domeniul nutriției sportive (Trainer Academy, Deutscher Sportbund, Köln; Universitatea din Innsbruck). Din 1996 până în 2007 a fost membru al Centrului interdisciplinar uman-științific (HWZ) al Universității Ludwig Maximilian din München. El se află în consiliul consultativ științific al Academiei Germane a Vinului din Mainz și a fost mulți ani în grupul de experți „Nutriție și vin” de la Office International de la Vigne et du Vin (Asociația Internațională a Viticulturii, O.I.V.) din Paris, unde a reprezentat interesele germane. Din 1987 lucrează ca consultant în pregătirea medicală avansată. Din 2009 este profesor la Universitatea Germană pentru Prevenire și Managementul Sănătății (DHPG).

Este autorul a numeroase cărți, broșuri și articole de specialitate și este bine cunoscut publicului prin numeroase interviuri la radio și televiziune. Din 1987 până în 2005 a fost expert regulat în nutriție și sănătate în seria de televiziune SWR. Bunica știa încă să fie văzută în Germania, Elveția și Austria.

În lumea profesională, Dr. Nicolai Worm și-a făcut un nume în primul rând datorită pozițiilor sale critice asupra teoriei nutriționale stabilite. El este fondatorul metodei LOGI (sistematizat Verlag 2003) și, prin urmare, este considerat tatăl dietei ușoare cu conținut scăzut de carbohidrați.

Ulrike Gonder, Născut în 1961, este nutriționist, jurnalist științific și autor. Astăzi lucrează independent ca jurnalist științific independent, autor de cărți, vorbitor (medici, farmaciști, consumatori) și conferențiar (îngrijire geriatrică, asistenți dentari, însoțitori de zbor) și ca partener de interviu pentru editori de radio și televiziune. Credo-ul ei: »Explicați contextul! Ca să înțelegi ce este bine pentru tine ".