Rezoluții foarte bune pentru 2020 Opriți risipa de alimente împreună
An nou, rezoluții bune? Încep anul acesta cu o rezoluție foarte bună: cu prima noastră provocare, îmi trimit coșul de gunoi la dietă și - cu bucurie împreună cu voi - voi face viitorul.
De ce? Pentru că, de fapt, 1/3 mai multă hrană este produsă în întreaga lume decât ar fi nevoie pentru a hrăni în mod adecvat toți oamenii din lume. Cu toate acestea, în multe țări oamenii sunt încă înfometați sau subnutriți. Si pentru ca anual rundă 1,3 miliarde de tone de alimente risipite și astfel risipite resurse. Numai în Germania, între 12 și 18 milioane de tone de alimente ajung în gunoi în fiecare an. Zece milioane de tone dintre acestea ar fi de fapt evitabile - și fiecare dintre noi poate face ceva în acest sens.
Resurse pentru coșul de gunoi
O privire la rafturile din supermarketuri arată că mâncarea noastră a venit de mult de pretutindeni: roșii din Spania, usturoi din China, cafea din Etiopia, banane din Ecuador și carne de vită din Argentina. Folosim și consumăm resurse valoroase din aceste țări - în special teren arabil și apă - și contribuim, de asemenea, la supraexploatarea acestora. În unele regiuni, agricultura intensivă și schimbările climatice cauzează deja o penurie masivă de apă - și foamete în rândul populației.
Cu fiecare roșie, rulou de pâine și bucată de brânză aruncată, resursele folosite pentru aceasta ajung în coșul nostru de gunoi. Complet gratuit. Pentru că se risipesc atât de multe, crește Presiunea asupra resurselor și ecosistemelor noastre continuă, deoarece utilizarea sporită a pesticidelor și a îngrășămintelor încearcă să producă din ce în ce mai multe alimente.
Reducerea deșeurilor înseamnă protecția climei
Cu toate acestea, risipa de alimente nu numai că are ca rezultat reducerea resurselor naturale. Vor exista sume uriașe în același timp Gazele cu efect de seră - Metan, oxid de azot și dioxid de carbon - eliberat inutil și astfel a alimentat și mai mult schimbările climatice. Prin fertilizare, cultivare, procesare, transport, depozitare și refrigerare a alimentelor noastre, dieta noastră provoacă până la o treime din gazele cu efect de seră ale lumii! Așa-numita schimbare a utilizării terenului legată de dietă joacă, de asemenea, un rol important în acest sens. De exemplu, spațiul verde este transformat în teren arabil sau pădurea tropicală este tăiată pentru a câștiga pășuni sau spațiu pentru producția de furaje. Această conversie eliberează, de asemenea, cantități mari de gaze cu efect de seră.
Cele zece milioane de tone de alimente care ajung în gunoiul din Germania provoacă inutil aproximativ 22 de milioane de tone de CO2 în fiecare an.
Ce pot sa fac?
Nu vreau să accept doar că se risipesc atât de multe alimente. Simți la fel? Atunci participă la provocarea noastră din ianuarie și motivează-ți prietenii și familiile să-și reducă și risipa de alimente. Iată câteva indicații utile despre ceea ce poate face fiecare dintre noi:
și ce altceva?
Avem mâncare mai mult decât suficientă în această lume. Ceea ce ne lipsește este al lor Apreciere. Și trebuie să schimbăm asta! Am început deja, participați? Apoi, înregistrați-vă la buletinul nostru informativ „Viață durabilă” și trimiteți-vă singur coșul de gunoi la dietă.
Dacă aveți chef de mai multe contribuții și provocări pentru o viață durabilă anul acesta, atunci aruncați o privire pe site-ul nostru!
(Datele menționate aici provin de la BMEL, dintr-un studiu al WWF: WWF (2015): Das große Wegscheißen și din Greenpeace: Greenpeace (2009): Cool Farming)