Rezumat de calorii și jouli
În sporturile de anduranță, pregătirea optimă pentru o competiție nu necesită doar un program de antrenament corespunzător, ci și o dietă adaptată performanței atletice. Deoarece scăderea ultimelor kilograme în plus face parte din pregătirea optimă pentru competiție, autorul investighează întrebarea cu privire la ce conținut de energie ar trebui utilizat în aportul alimentar. Referindu-se la termenii „Joule”, anterior „Calorie”, autorul explică mai întâi ce conținut de energie este de ex. De exemplu, în spatele furnizorilor de energie „grăsimile”, „proteinele” și carbohidrații „ascund cantitatea de energie (rata metabolică bazală) de care are nevoie o persoană pentru viața de zi cu zi și modul în care pot fi economisite caloriile vizate. Pentru o serie de sporturi (inclusiv aerobic, înot, fotbal, alergare, canotaj, mers pe jos, ciclism), este indicat consumul de energie per kg de greutate corporală și oră, precum și conținutul de energie la 100 ml pentru diverse băuturi (suc de mere, cola, suc de portocale, lapte ). Lemmer
