Poate supraviețui orezul schimbărilor climatice Equal Times

Fermierii care plantează orez în zăcămintele din Indonezia.

În fiecare iunie, peisajul thailandez se umple cu milioane de fermieri care încep să planteze orezul tradițional, dieta de bază a țării. Cu toate acestea, în 2015, terenul a fost atât de arid încât guvernul le-a cerut să amâne începutul sezonului și să se abțină de la efectuarea unei a doua recolte în timpul sezonului de iarnă. În acel an, producția scăzuse cu 15%, iar țara, al doilea cel mai mare exportator de orez din lume, a durat doi ani pentru a reveni la nivelul său anterior de producție.

În întreaga lume, Thailanda nu este singura țară al cărei orez este amenințat de schimbările de tipuri de precipitații și de temperatură rezultate în urma urgenței climatice. În Vietnam, creșterea nivelului mării va crește salinitatea câmpurilor atât de mult încât acestea nu vor mai fi productive. În Bengalul de Vest, estul Indiei, inundațiile și seceta cauzează deja eșecuri recurente ale culturilor. " Orezul este foarte sensibil la schimbările climatice, astfel încât lucruri precum nivelul mării, salinitatea sau chiar creșterea temperaturii vor afecta producția de orez „Spune Wyn Ellis, cercetător agricol și consultant.

Numeroase studii științifice au confirmat vulnerabilitatea orezului la schimbările climatice. Astfel, potrivit unui studiu publicat în jurnal Natură, creșterea temperaturilor ar putea crește concentrația de arsenic în câmpurile de orez și le poate reduce productivitatea cu aproape 40% până în 2100. Alte studii prezic, de asemenea, o scădere a producției în locuri atât de disparate precum Kenya și Kenya. India, dacă nu sunt puse în aplicare măsuri de adaptare.

Într-o lume în care aproape jumătate din populație, sau 3,5 miliarde de oameni conform Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), depind de orez pentru mijloacele de trai, în special în Asia, această reducere a productivității ar putea fi o lovitură fatală la nivel mondial suveranitatea alimentară. Cu toate acestea, se spune că lipsa orezului este resimțită la nivel mondial, deoarece această cereală reprezintă aproximativ 20% din totalul caloriilor consumate la nivel mondial.

În mod ironic, orezul este, de asemenea, un factor major la schimbările climatice, producând 10% din emisiile globale de metan. Ca urmare, 48 de țări au inclus orezul în strategiile lor naționale de reducere a emisiilor (NDC) pentru a combate schimbările climatice.

Orezul reprezintă, de asemenea, 34-43% din apa totală utilizată pentru irigații la nivel global. " Orezul folosește mai multă apă decât orice altă cultură Spune dl Ellis (care coordonează Platforma Orezului Durabil [Platforma durabilă a orezului sau SRP]). Mai mult, cultivarea sa intensivă epuizează solurile și reduce fertilitatea acestora. " În Asia, monocultura intensivă a orezului cu două sau chiar trei recolte anuale este asociată cu o scădere a micronutrienților solului, o creștere a toxicității solului și o incidență ridicată a dăunătorilor și bolilor. », Spune FAO într-un raport. De fapt, orezul este a treia cea mai cultivată cereală din lume, cu un total de 167 de milioane de hectare în 2018, al doilea doar după grâu și porumb.

Cu toate acestea, conștientizarea este aproape inexistentă în comparație cu alte culturi, cum ar fi uleiul de palmier, soia sau lemnul. " Orezul este ignorat, deși impactul asupra mediului [din aceste alte culturi] este mult mai slab Spune coordonatorul PRS. " Trebuie să ne concentrăm pe culturile cu impact ridicat, mai degrabă decât pe culturile cu vizibilitate ridicată ".