Rezumatul produselor legumelor de primăvară - Director verde
Iarna, pe măsură ce Natura se culcă, aprovizionarea cu legume este destul de mică și este limitată în esență la praz, varză, dovleci și alte dovlecei, andive, cartofi ...
Dacă toate aceste legume sunt încă foarte gustoase și au multe avantaje nutriționale, primele legume din primăvară sunt așteptate de mulți consumatori.
Prin urmare, este potrivit să le salutați sosirea punându-i în centrul atenției la punctele dvs. de vânzare.
Renașterea legumelor
Primăvara, ca și copacii care se înverzesc din nou și se împodobesc cu muguri și apoi frunze, în grădinile și parcurile în care înfloresc florile, grădinile de legume văd germinarea primilor lăstari tineri. Natura se trezește, plină de vitalitate și prospețime.
Prin urmare, veți putea să vă extindeți departamentul de legume oferind mai multe opțiuni clienților dvs.
Iată calendarul principalelor legume disponibile în lunile mai și iunie:Mai: Usturoi, sparanghel, anghinare, sfeclă roșie, morcov, țelină, conopidă, varză, dovlecei, năsturel, spanac, fenicul, fasole, salată, nap, ceapă albă, măcriș, mazăre, praz, ridiche roz, rucola ...
Iunie: În mod substanțial la fel ca în luna mai, cu adăugarea de: vinete, acelea, broccoli, castraveți, fasole verde, piper, roșii ...
Evidențierea pe afiș, tablă sau ardezie a acestor legume vedete ale momentului vă va ghida clienții în achizițiile lor și vă va permite să dezvoltați o dimensiune educativă și informativă.
De asemenea, sugerați idei pentru acomodarea diferitelor legume: fie scriind o rețetă pe o tablă în fiecare zi, fie distribuind o mică carte de rețete sezoniere pe care o puteți oferi pentru o sumă minimă de achiziție în secțiunea de legume. În paralel, organizați ateliere de gătit în cadrul cărora vor fi oferite informații despre legume, cu sfaturi despre cum să le gătiți.
În plus, dacă zona de vânzare vă permite acest lucru, profitați de ocazie pentru a instala pubele în exterior în care veți cultiva ridichi, roșii cherry, ierburi aromate ..., întotdeauna în acest spirit educațional care va mulțumi pe toată lumea, în special copiii, care sunt curioși și foarte naturali sensibil la natură.
Leguma potrivită, la momentul potrivit
Este interesant de observat că legumele oferite de Natură corespund într-adevăr nevoilor noastre de moment. Sunt într-adevăr mai bogate și mai energice iarna, purificând pentru unii primăvara (păpădie, ridiche neagră, țelină, fenicul etc.) și sunt mai ușoare vara, deoarece sunt pline de apă. În sezonul estival, într-adevăr trebuie să ne hidratăm mai mult, dorim alimente mai puțin bogate ... și suntem atenți la linia lui !