Ribot și ouă din lapte de cocos
Ribot și ouă din lapte de cocos.
Ouă de cocos Ribot.
Aici, în Bretania, apreciem clătitele cu lapte Ribot.
Întotdeauna am rămas lapte Ribot și, deoarece acest lapte nu se păstrează mult timp, îl folosesc adesea pentru a face deserturi.
Așa că astăzi, budinca de ouă Ribot și cocos.
Aproximativ 3/4 dintr-un litru de lapte Ribot, 3 ouă, 100 g zahăr pudră, 100 g nucă de cocos, sirop de arțar sau caramel și ramekini.
Preîncălziți cuptorul la 180 °.
Într-un castron, bateți ouăle cu zahărul.
Adăugați nuca de cocos, apoi laptele Ribot. Amestecul trebuie să fie neted.