Ricardo cu carne de vită și mazăre

Ingrediente

Pregătirea

  1. În oala sub presiune la foc mediu-mare, rumenim cuburile de vită, o cantitate mică la un moment dat, în ulei. Sare si piper. Rezervați pe o farfurie.
  2. Păstrați uleiul fierbinte în oala sub presiune și rumeniti ceapa din ea. Adăugați mai mult ulei după cum este necesar. Deglazați cu bulionul. Întoarceți carnea la oala sub presiune. Adăugați cartofii, pătrunjelul, muștarul și rozmarinul.
  3. Închideți dispozitivul și aduceți-l sub presiune. Reduceți căldura la mediu-scăzută (sau doar suficientă pentru a menține presiunea) și continuați să gătiți timp de 15 minute. Scoateți-l de pe foc și lăsați presiunea să scadă singură sau răciți oala sub presiune sub un curent de apă rece înainte de deschidere.
  4. Într-un castron mic, dizolvați amidonul de porumb în apă.
  5. Deschideți oala sub presiune, adăugați mazărea, smântâna și amidonul de porumb subțiat. Se aduce la fierbere în timp ce se amestecă. Se fierbe timp de 1 minut. Reglați condimentul.

Comentarii

Câștigat F.

Rețetă foarte bună. Am adăugat doar 1/2 cană de vin roșu. Am înlocuit una dintre cepe cu un praz alb, muștarul de modă veche cu muștar Dijon și 1/2 linguriță de oregano uscat (în loc de proaspăt). Am pus cartofi întregi (înlocuind clopotele). Voi reduce puțin dimensiunea cuburilor mele de vită pentru data viitoare, deoarece erau prea mari. Gătitul a fost perfect pentru cartofi. Este o tocană care are un gust grozav. Mulțumesc și bine

vită

Felix R.

Marie Claude F.

Hhhmmm! Am făcut-o la cuptor, 2h30 la 350 de grade. Adăugați 2 căni de bulion de vită, 2 linguri. de amidon de porumb și 2/3 cană de 35% smântână de gătit. Face o schimbare de la carne de vită la legume!

Sylvain H.

Super bun și ușor de gătit. se caleste carnea apoi la cuptor la 325 timp de 1,5 ore. reglați bulionul la 1,5 cani. și ca crema Fanny și mazărea la sfârșit. Mulțumesc P.S. nici măcar nu te mai chinui să răspunzi prostilor, notează-ți recenziile și gata:)

Manuela B.

rețetă mult apreciată de toată familia, tineri și bătrâni. ușor de pregătit