Riscuri nutriționale globale Cât de sănătos mănâncă lumea Medical Tribune
Autor: Ulrike Viegener
Unul din cinci decese la nivel mondial poate fi atribuit unor factori alimentari. O meta-analiză pe scară largă arată importanța acestui risc pentru sănătate. Au fost examinați 15 factori nutriționali în 195 de țări. Autorii au găsit loc de îmbunătățire aproape peste tot.
Există o necesitate mondială de îmbunătățire a nutriției - în conformitate cu rezultatele studiului global „Global Burden of Diesase” (GBD). În metaanaliza sistematică, datele au fost preluate din 195 de țări pe o perioadă din 1990 până în 2017 detectat. Autorii studiului au examinat 15 caracteristici nutriționale a căror importanță pentru sănătate este fie sigură, fie foarte probabilă. S-a verificat dacă s-a depășit sau nu s-a depășit rația zilnică optimă a diverselor alimente precum fructe, legume, cereale integrale, leguminoase, nuci și semințe, lapte, carne roșie, produse din carne procesate și băuturi îndulcite. Recomandările pentru consumul de sodiu, calciu și consumul diferitelor grăsimi au fost, de asemenea, incluse în analiză.
În plus, s-a determinat câte decese pot fi atribuite factorilor nutriționali și căror boli. Influența asupra calității vieții a fost examinat pe baza numărului de ani de viață ajustat pentru dizabilități (DALY).
Metaanaliza datelor din 195 de țări a arătat următoarea imagine: în 2017, un total de 11 milioane de decese și 255 de milioane de DALY au fost cauzate de diete nesănătoase în întreaga lume. Adică aprox. 22% din totalul deceselor la nivel mondial - În Europa de Vest, 15% din toate decesele se datorează unor factori nutriționali negativi. Primii jucători mondiali au fost un conținut ridicat de sodiu în alimente, un conținut scăzut de cereale integrale și un consum redus de fructe.
Trei factori asociați cu jumătate din decese
Se spune că prea mult sodiu a fost responsabil pentru trei milioane de decese și 70 de milioane de DALY în 2017. În primul rând, se referă la morbiditatea și mortalitatea cardiovasculară, în plus o relevanță a Aportul de sodiu observat în vederea neoplasmelor. unu consum redus de cereale integrale Conform studiului GBD, au existat, de asemenea, 3 milioane de decese și 82 de milioane de DALY în întreaga lume în 2017, cu o asociație aici Diabetul de tip 2 a fost găsit. Un minor Consumul de fructe în cele din urmă a fost legată de două milioane de decese și 65 de milioane de DALY. Acești trei factori nutriționali reprezintă mai mult de jumătate din toate decesele legate de dietă, au concluzionat autorii.