Risotto afumat de hering și orz cu alune - Régal

Heringul este calea directă către bucătăria bistro simplă și generoasă! Și pentru a merge mai departe, descoperiți rețeta noastră de hering proaspăt marinat în oțet și vin alb.

régal

Pentru 4 persoane

Ingrediente

Producție

Încălziți bulionul de legume.

Curățați șalotele. Feliați-le. Rumeniti-le intr-o cratita cu 10g unt, pana devin translucide. Adăugați boabele de orz. Se amestecă 2 minute.

Se amestecă în bulion și, la fel ca orezul, se lasă boabele de orz să absoarbă tot lichidul. Gatiti pentru aproximativ 20 de minute, adaugand treptat restul de bulion.