Risotto cremos de hrișcă în stil paleo
de echipa editorială Bunte.de 9 iunie 2015 la 14:43
Hrișca este un talent real. Puteți evoca totul, de la semințele plantei knotweed - de la sărat la dulce.
Nu lăsați cuvântul „grâu” din hrișcă să vă tulbure deoarece, după cum știe fiecare fan Paleo, nu este vorba despre cereale, ci despre semințe. Hrișca joacă un rol important în dieta paleo, deoarece de multe ori își asumă rolul orezului. De exemplu, puteți pregăti paleo sushi sau puteți folosi hrișcă ca inserție în tocănițe copioase. Aici vă prezentăm un risotto minunat de cremos, care, datorită semințelor minune, este paleo 100%.
De ce ai nevoie:
- 1 cană de hrișcă
- 1 1/2 litri de bulion
- 2 linguri fulgi de drojdie (magazin de produse naturiste)
Așa funcționează:
Tăiați ceapa în cuburi mici și fierbeți-le într-o cratiță mare în două linguri de apă fierbinte. Când sunt translucide, adăugați hrișca și amestecați totul energic, astfel încât să nu ardă nimic până la fund. Acum adăugați bulionul încet, în etape. Amestecați cu sârguință de fiecare dată până când s-a îngroșat bulionul de legume. Repetați acest pas până când tot bulionul este încorporat în hrișcă.
Risotto are consistența potrivită, adică De îndată ce semințele sunt moi și nu mai sunt granuloase, adăugați untul de migdale și lucrați-l viguros. În cele din urmă, condimentați felul de mâncare cu fulgii de drojdie, deoarece acest lucru conferă risotului un gust consistent de brânză.
RECOMANDĂRI STELARE PENTRU DUMNEAVOASTRĂ
Primiți instantaneu toate noutățile despre vedetele dvs. urmărindu-le!