Risotto revizuit în 4 rețete fără colesterol, ric

risotto

Un risotto bun și echilibrat? Este simplu și ușor cu aceste 4 rețete de risotto fără colesterol, supresive ale poftei de mâncare, bogate în fibre sau într-o versiune pentru slăbit.

Rețeta clasică de risotto

Ingredientele pentru 4 persoane

  • 300 g de orez pentru risotto
  • 50 g unt
  • 2 cepe
  • 10 cl de vin alb sec
  • 1,5 l bulion fierbinte de legume
  • 50 g parmezan
  • Sare piper

Reţetă

  • Topeste ceapa tocata marunt in unt la foc mic. Condimentați cu sare și piper, adăugați orezul și amestecați la foc mediu până când boabele sunt acoperite cu unt.
  • Se toarnă vinul, apoi bulionul oală cu oală până se absoarbe perfect.
  • Gatiti aproximativ 20 de minute. Adăugați parmezanul apoi ingredientele dorite (fructe de mare, legume sotate pe lateral, pesto.) Și puțin bulion dacă este necesar pentru a obține textura ideală. Serviți imediat.