Salată arabică de morcovi
Această salată de morcovi este preparată cu portocale, stafide și susan și este o garnitură minunată ușoară și în același timp rafinată, care se potrivește bine cu mâncăruri consistente din carne. Portocalele din sudul vecin sunt în sezon iarna și primăvara, când mâncărurile de vânat, friptura de vită și carnea friptă sunt în meniul nostru. Această salată este un însoțitor excelent pentru friptura de miel
Sfatul editorului: Aici veți găsi cele mai bune rețete de miel fript! Indiferent dacă este mielul de Paște sau o simplă desfătare culinară, carnea fragedă a mieilor tineri are un gust puternic care necesită însoțirea potrivită pentru mielul fript.
Ingrediente pentru salata de morcovi cu portocale (pentru 4 persoane):
300 g morcovi
3 PORTOCALE
1 lămâie ORGANICĂ
1 ceapa rosie
50 g semințe de susan
40 g stafide
1/2 legătură de pătrunjel
1 linguriță miere
3 linguri de ulei de măsline
sare si piper
Pregătirea salatei de morcovi cu portocale:
1.
Curățați, înjumătățiți și radeți morcovii aproximativ. Se curăță ceapa și se toacă mărunt. Se spală pătrunjelul, se agită uscat și se toacă mărunt. Tăiați coaja în partea superioară și inferioară a 2 portocale, marcați cu atenție părțile laterale și scoateți coaja de portocală cu un cuțit mic de bucătărie. Împărțiți portocala și tăiați-o în felii de aproximativ 1/2 cm grosime. Strângeți sucul de 1 lămâie și 1 portocală.
2.
Amestecați uleiul de măsline, mierea, sarea, piperul cu suc de portocale și lămâie într-un castron mare și bateți bine. Se adauga morcovii, ceapa, patrunjelul si stafidele si se amesteca bine. Împingeți cu grijă feliile de portocală.
3.
Încălziți o tigaie și prăjiți semințele de susan până se rumenesc. Presărați salata de morcov finită.
Fapte interesante despre salata de morcovi cu portocale:
Salata de morcovi are cel mai bun gust atunci când are 2-4 ore să se absoarbă în frigider. În lumea arabă, se adaugă mult mai multă dulceață sub formă de zahăr. În această rețetă nu există deloc zahăr și în schimb îndulcit cu miere.
Aici veți găsi idei de rețete frumoase pentru salate extraordinare!
Lasă-te inspirat ...
Salată asiatică cu pak choi, carne de vită și afine
Această salată asiatică cu pak choi, file de vită gătit roz și afine este un punct culminant culinar! Arome de la tartă la dulce, cum ar fi nuca, susanul și ...
Salată verde mixtă cu afine și nuci
Salata verde este un ingredient excelent în gătitul cu conținut scăzut de carbohidrați. Gustos și aproape fără calorii, este un bun agent de umplere a stomacului pe care îl puteți ...
Salată copioasă de quinoa cu vinete și brânză de capră
Quinoa este noul superaliment! După cuscus și bulgur, bobul incaș ne-a cucerit bucătăriile. Slavă Domnului, pentru că acest mic fără gluten ...
Carpaccio de avocado cu brânză de vaci și afine
Avocado este un fruct din familia laurului. Este foarte bogat în acizi grași saturați și nesaturați și este considerat un ingredient sănătos. Combinat cu…
Salată de bulgur fructat cu afine și morcovi
Această salată de bulgur cu afine și morcovi fini este un fel de mâncare de vară minunat, care poate fi savurat ca platou sau ca masă ușoară. Aroma amară ...
Pană de dovleac la cuptor pe salată de miel și portocale
Panele de dovleac coapte aromat sunt grozave într-o salată! Dacă serviți pene de dovleac coapte pe un pat de salată de miel și file de portocale fine, acestea sunt o salată delicioasă de sezon ...
Rețetă de pepene verde - salată fructată de vară cu feta și măsline negre
Chiar dacă sună neobișnuit, combinația de pepene verde, brânză feta și măsline negre este doar fantastică! Această salată are un gust consistent și răcoritor în același timp. Rotunjit ...