Ritmuri alimentare germane - Dietetician în Arès lângă; Andernos și Lège Cap Ferret, The
În timp ce locuiam cu un prieten câteva zile la Berlin, am putut confirma o ipoteză. Germanii nu au un ritm alimentar. Cel puțin este mult mai flexibil. Lasă-mă să explic. În Franța, după prânz, cafenelele nu mai servesc micul dejun. În Germania, îl servesc până la ora 16:00. Noțiunea de mic dejun, prânz, ceai de după-amiază și cină care structurează o zi cu noi, nu se aplică neapărat acolo. Nu vreau să spun neapărat, deoarece ceea ce am văzut nu înseamnă că 100% dintre oameni mănâncă fără ritm. Cu toate acestea, vorbind cu prietena mea și cu alți câțiva prieteni germani, mi-au confirmat că majoritatea oamenilor mănâncă când le este foame, când pot, când vor ... brusc, dă impresia că toată lumea mănâncă tot timpul, apoi toată lumea spune că nu mănâncă nimic.
A doua observație. În timp ce vizitasem Berlinul cu acest prieten, mi-am dat seama că nu funcționăm la fel atunci când vine vorba de anticiparea unui aport alimentar. Din nou, mă voi explica. În ceea ce mă privește, când vizitez o regiune, un oraș, ... știu că îmi va fi foame într-un anumit interval de timp. Așa că intenționez să mă regăsesc, în acest moment, într-un colț unde vor fi restaurante sau ceva de cumpărat mâncare. Se pare că germanii funcționează diferit. Așteaptă până în ultimul moment să mănânce ceva rapid fără să aprecieze mai mult decât atât. Apoi merg mai departe sau merg ... mănâncă/beau ceva ...
Era sfârșitul după-amiezii, prietena mea nu mai mâncase de la prânz, îi era foame, dar, în timp ce îmi arăta, nu a vrut să ia nici o pauză să mănânce. Așa că continuăm vizitele și apoi la un moment dat mă întreabă în grabă dacă nu mă deranjează să meargă să cumpere un măr pentru că „moare” de foame. Evident că dau din cap și câteva minute mai târziu, ea iese dintr-un magazin alimentar înghițind un iaurt de băut și îmi sugerează să mă întorc pentru o vizită în timp ce mărul ei este încă în mâna mea. O anunț și îmi spune că o va mânca pe drum. Această anecdotă cristalizează, pentru mine, relația cu mâncarea. Mâncarea nu necesită o pauză și timpul necesar pentru a savura.
Pe de altă parte, în timpul unui moment special: aperitiv/cină ... acolo, este posibil să îți iei timp, dar foamea nu este întotdeauna acolo ... Pot explica mai bine câteva curbe ale unor germani 🙂
Curburi care sunt totuși atenuate de o activitate fizică consecventă. Aproape jumătate din populația Berlinului circulă cu bicicleta. Dintr-o dată, am avut impresia că sunt ca în Amsterdam, cu parcuri pentru biciclete la fiecare colț, piste pentru biciclete lângă fiecare drum, inclusiv în timpul intersecțiilor, semafoare și indicatoare speciale pentru biciclete ... Și, în plus, să fiu dublat de un bunic sau de un tânăr care merge „plin” spre destinația sa. A fost drăguț. Dintr-o dată, acest lucru trebuie să compenseze o parte din consumul de alimente fără foamea ... și cazurile de bere ...