Rømmegrøt - terci de smântână norvegiană - rețetă

1.Smântână acră într-o cratiță acoperită 2 min. Lăsați să fiarbă până când este lichid.

rømmegrøt

2.Adăugați jumătate din făină și amestecați energic cu o lingură de lemn (devine cauciucată!). După un timp scurt, grăsimea începe să se separe de masă, care este apoi turnată în mod repetat în porții mici.

3.Se amestecă bine restul de făină (se va transforma din nou în bucăți), apoi se adaugă treptat laptele și se continuă amestecând energic până se formează un amestec neted. Condimentează după gust cu zahăr și un praf de sare. Dacă terciul este încă prea ferm, adăugați puțin lapte.

Al 4-lea.Întregul lucru 5 min. Lăsați să fiarbă ușor, având grijă să nu lăsați terciul să se lipească de fundul oalei.

5.Servit cu zahăr conservat și scorțișoară și/sau fructe și vă face să vă simțiți plin!

Al 6-lea.Pentru a servi terciul ca garnitură la un vas pentru carne, adăugați puțin zahăr și 1 linguriță sare.