Robert Atkins
Robert Coleman Atkins (Născut la 17 octombrie 1930 în Columbus, Ohio; † 17 aprilie 2003 la New York) a fost un cardiolog și nutriționist american. El a fost cunoscut mai ales pentru dieta Atkins numită după el.
Cuprins
Trăiește și acționează
Atkins a absolvit Universitatea din Michigan cu o diplomă medicală în 1951 și un doctorat la Cornell Medical College în 1955. Apoi s-a specializat în cardiologie și a examinat aplicabilitatea remediilor pe bază de plante în locul sau ca supliment la medicamentele farmaceutice pentru diferite boli.
Propria sa obezitate l-a făcut să caute o dietă care să-ți permită să slăbești fără să-ți fie foame. După studii aprofundate de literatură științifică, a prezentat-o în 1972 într-o carte Revoluția dietei numită dietă, care s-a vândut de 15 milioane de ori. Sugestia lui Atkins de a evita aproape complet carbohidrații atunci când mănâncă și de a mânca doar proteine și grăsimi a stârnit în schimb discuții pline de viață între experți și este încă controversată astăzi. Din veniturile din cărțile sale a finanțat Centrul Atkins din New York, care se ocupă cu metodele de medicină alternativă. S-a dedicat din ce în ce mai mult științei nutriționale și a efectuat cercetări cu privire la carbohidrați cu cheltuieli mari. Unele universități au primit granturi și granturi pentru cercetare. Atkins este autorul sau co-autorul a aproximativ 35 de cărți. În 1989 a fondat compania de alimente Atkins Nutritionals, Inc., care s-a specializat în producerea alimentelor cu conținut scăzut de carbohidrați.
Impact social
Atkins și adepții săi consideră că dieta Atkins este un mod de viață care duce la pierderea în greutate de necontestat și, de asemenea, se presupune că are un efect pozitiv asupra procesului metabolic prin dieta ketogenică. Dieta Atkins ar trebui, de asemenea, să îmbunătățească sau chiar să vindece bolile metabolice.
Dieta Atkins a fost foarte populară în SUA și, de asemenea, a influențat obiceiurile alimentare ale multor americani: astăzi, hamburgerii sunt încă oferiți în unele locuri în care carnea este servită într-o frunză de salată în loc de un coc. Tendința s-a inversat acum și astfel compania a trebuit să o facă Atkins Nutritionals, Inc. Depunerea la faliment la 1 august 2005. Compania a fost apoi restructurată în așa fel încât zona de afaceri să fie acum mai puțin concentrată pe zona nutriției cu conținut scăzut de carbohidrați și mai mult pe producția de alimente convenabile sub formă de bare și băuturi.
Moartea lui Atkins
Atkins a murit în aprilie 2003. Există diferite rapoarte despre starea fizică a lui Atkins și greutatea sa în momentul decesului. Este adesea raportat (adesea de către critici) că a murit obez din cauza unui infarct, în timp ce alții spun că a murit de complicații din cauza traumatismului cranian sever la nouă zile după ce a alunecat pe un drum înghețat.
Potrivit ziarelor, Atkins cântărea 116 kg la moartea sa și avea 1,82 m înălțime, ceea ce îl făcea supraponderal. Susținătorii dietei susțin, totuși, că Atkins era mai slab și cântărea doar 88 kg când a fost internat la spital. Greutatea suplimentară de 28 kg a fost cauzată de dieta în timpul șederii de nouă zile în spital înainte de moartea sa sau de o infecție virală și boli cardiace ulterioare. Fotografiile făcute în timpul unui interviu imediat înainte de moartea sa confirmă acest lucru.