Robynne Chutkan Microbiomul - Vindecarea pentru intestin - PDF Descărcare gratuită

2 Mulțumiri. VIII Introducere: Trăiește murdar, mănâncă curat. IX 1 Partea Bacteriile intestinale și sarcinile lor CAPITOLUL 1 Grădina zoologică din corpul nostru CAPITOLUL 2 Microbii, albinele noastre lucrătoare. 25 Partea 2 Haosul în microbiom CAPITOLUL 3 Ipoteza igienei și ciumele moderne CAPITOLUL 4 Farmageddon și paradoxul antibioticului. 54 CAPITOLUL 5 Aveți disbioză? CAPITOLUL 6 Bacteriile noastre sunt responsabile de obezitatea noastră? CAPITOLUL 7 Factori moderni perturbatori pentru microbiom. 127

vindecarea

3 Partea 3 Înapoi la natură CAPITOLUL 8 Introducerea planului Dirty Live, Eat Clean CAPITOLUL 9 Dieta Live Dirty, Eat Clean CAPITOLUL 10 Modul de viață Live Dirty CAPITOLUL 11 Renaturarea ca abordare vindecătoare CAPITOLUL 12 Bacteriile în locul medicamentelor: probiotice și alte suplimente alimentare CAPITOLUL 13 Tot ce ai vrut mereu să știi despre transplanturile de scaun, dar nu ai îndrăznit să întrebi Partea 4 Rețete CAPITOLUL 14 Rețete pentru soluția de microbiom Index Despre autor/Surse de aprovizionare Amprentă. 341

4 VIII Mănâncă o lopată de murdărie înainte de a muri. MULȚUMIRI Mulțumirile mele speciale se adresează multor pacienți minunați pe care i-am putut trata și de la care am învățat atât de multe în ultimele două decenii. Soțul meu, Eric și fiica mea, Sydney, au participat la experimentul nostru în direct Live Dirty, Eat Clean cu mare entuziasm și bucurie. Le sunt foarte recunoscător amândurora. Și vă mulțumesc pentru marea mea echipă de la Avery Lucia Watson, Gigi Campo, Megan Newman, Anne Kosmoski și Toni Sciarra Poynter și Howard Yoon. Faci scrierea cărților foarte distractivă.

14 38 Ipoteza igienei și plăgi moderne Boli autoimune frecvente Lupus (LES) Scleroză multiplă (SM) Miastenie gravis Polimiozită Ciroza biliară primară Colangită sclerozantă primară Psoriazis Artrită psoriazică Sindromul Raynaud Sindromul reumatoid Sindromul sarcoidului Ulcerul ecologic Ulcerul ecologic Ulcerul ulcerativ Eczagagulza Ulcerul ulcerativ Vitoza ulterioară Este important să înțelegem relația dintre sistemul nostru imunitar, mediul nostru microbian și genele noastre pentru a afla de ce oamenii suferă de aceste boli și cum să le vindecăm. Întrucât majoritatea bacteriilor și mai mult de jumătate din sistemul imunitar locuiesc în intestin, o privire mai atentă asupra bolii Crohn în legătură cu microbiomul ar putea oferi câteva răspunsuri inteligente. Intestin, germeni și gene Dr. Crohn credea că această nouă boală, care a dus la inflamație, scădere în greutate și diaree, a fost rezultatul unei infecții bacteriene, deși nu toate

25 Chiar dacă ne înlocuim microbii cu alții asociați cu slabiciunea, aceștia nu vor supraviețui și se vor reproduce pentru o perioadă foarte lungă de timp dacă nu mâncăm amestecul potrivit de alimente pentru a hrăni și menține acești microbi. În planul Live Dirty, Eat Clean, vă dau recomandări și rețete specifice care vă vor ajuta să încorporați mai multe alimente benefice pentru microbi în dieta dvs., un pas esențial dacă doriți să mențineți o greutate naturală și sănătoasă.

26 Mic dejun 241 Avocado la cuptor cu ou Oricine caută un mic dejun cu conținut scăzut de zahăr și bogat în proteine ​​ar trebui să încerce această combinație creativă de grăsimi sănătoase și proteine ​​slabe. Acest mic dejun vă va umple și va trece fără timp până la prânz. De asemenea, are un gust foarte bun cu salsa și fasole neagră ca topping. Ingrediente 1 avocado 2 ouă mari sare de mare după gust Pentru 2 persoane fulgi de ardei roșu după gust Arpagic, tăiat în rulouri fine NOTĂ Pentru 1 porție, înjumătățiți ingredientele, lăsați miezul în jumătatea de avocado neutilizată, astfel încât carnea de avocado să nu se rumenească. Pregătire Preîncălziți cuptorul la 220 C. Înjumătățiți avocado și scoateți suficientă carne din avocado pentru a face loc ouălor. Așezați jumătățile de avocado într-un vas mic de copt. Rupeți încet oul în jumătățile de avocado, asigurându-vă că nu se revarsă nimic. Gatiti la cuptor 15 - 20 de minute, pana cand albusurile s-au intarit. Scoateți din cuptor și condimentați cu sare, fulgi de ardei roșu și arpagic.

28 feluri principale 285 salsa cu fructe Ingrediente 8 căpșuni, cuburi ½ avocado, pietre îndepărtate și cubulete ½ mango mare, pietre îndepărtate și cubulete ½ ceapă albă mică, cubulețe 1 lingură verde de coriandru tocat fin suc de 1 lime ½ linguriță praf de chili sare de mare după gust Preparare Se amestecă căpșunile tocate, avocado, mango, ceapă, coriandru, suc de lămâie și praf de chili într-un castron mic. Condimentează după gust cu sare. VARIAȚIE 1 mango întreg și omiteți căpșunile sau folosiți 4 piersici în loc de mango și căpșuni. Pui prăjit cu legume Cu morcovi tăiați, cartofi dulci, ceapă și țelină, acest vas pentru tigaie oferă o gamă întreagă de ingrediente importante Dirty Live, Eat Clean. Pe măsură ce legumele se caramelizează, sucul de lămâie se combină cu sucurile de friptură din pui. Ingrediente 1 pui prăjit liber (aprox. 2,7 kg) 1 lămâie 1 ceapă mare, curățată și tăiată în jumătate 2 sau 3 crenguțe de rozmarin, plus câteva în plus față de garnitură Pentru 4 persoane sare de mare și piper negru proaspăt măcinat, după gust, păsări proaspete condimente 3 morcovi, în felii groase 2 cartofi dulci de dimensiuni medii, tocate în bucăți mici

29 Gustări și dulciuri 317 Biscuiți fără ciocolată cu ciocolată Acestea sunt cookie-urile mele preferate declarate. Făina de migdale, precum și un indiciu de miere și melasă satisfac foamea dulce fără a afecta microbiomul. Ingrediente 230 g făină de migdale ½ linguriță bicarbonat de sodiu ½ linguriță sare de mare 60 ml miere naturală 1 linguriță melasă 1 ½ linguriță extract pur de vanilie Face 12 biscuiți 125 ml unt organic clarificat (sau înlocuiți cu ulei de cocos la temperatura camerei) 120 g picături de ciocolată neagră Preparare Preîncălziți cuptorul la 180 ° C . Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament. Se amestecă făina de migdale, bicarbonatul de sodiu și sarea în robotul de bucătărie. Apoi adăugați miere, melasă, vanilie și unt clarificat în amestec și lucrați într-un aluat neted. Puneți aluatul într-un castron, adăugați picăturile de ciocolată și amestecați totul împreună. Așezați aluatul pe foaia de copt, lingură la un moment dat, la cel puțin 5 cm distanță. Coaceți timp de 7 până la 9 minute, până când suprafața prăjiturilor s-a întins și se rumenesc în jurul marginilor. Se lasă să se răcească pe foaia de copt timp de 10 minute, apoi se așează pe o grătar până se răcesc complet. Acești biscuiți au cel mai bun gust când sunt încă calzi, dar vor dura 2 până la 3 zile într-o cutie cu alimente proaspete și până la o lună în congelator.