Rodia - fructul gesunex sănătos, bogat în vitamine
Punica granatum, numită și rodie, a fost folosită pentru a combate o mare varietate de boli din timpuri imemoriale. Rodia nu este deloc medicament, ci un produs alimentar și de lux cu puteri de vindecare. Proprietățile sale de promovare a sănătății au fost intens investigate și dovedite în studii.
Rodia și ingredientele sale
Rodiile sunt bogate în vitamina C, potasiu, fier, calciu, flavonoide, polifenoli, antioxidanți și acid citric.
Sunt utile suplimentele alimentare fabricate din extract de rodie?
La fel ca în cazul multor alte alimente sănătoase, nu numai ingredientele individuale joacă un rol major în proprietățile medicinale ale rodiilor, ci și combinația acestora. Prin urmare, un suc de rodie de înaltă calitate este mult mai benefic decât un supliment alimentar pe bază de rodie. Strugurii, afinele, dar și ceaiul verde și vinul roșu sunt considerați antioxidanți. Efectul antioxidant al sucului de rodie proaspăt este mult mai mare (de o mie de ori și mai mult). Nu numai pulpa și sucul obținut din aceasta sunt sănătoase, ci și uleiul din semințe și din piele. Acestea pot fi utilizate pentru prepararea ceaiurilor și a produselor cosmetice.
Dacă vrei să mănânci sănătos și să nu folosești doar rodii în salate, mâncăruri sărate și deserturi, poți prepara și un suc. Chiar și 50-60 ml de suc pe zi vă pot întări sănătatea. Pentru a exploata pe deplin beneficiile pentru sănătate, sucul nu trebuie amestecat cu produse lactate și trebuie băut cu o oră înainte sau după masă
Cum se pregătește o rodie
Trebuie să fii foarte atent atunci când îl pregătești. Vopselele fructelor sunt atât de rezistente la culoare încât pot fi folosite chiar și pentru vopsirea covoarelor orientale. Prin urmare, este mai bine să umpleți un castron cu apă rece, astfel încât să puteți deschide rodia sub apă. Partea superioară și inferioară a fructelor sunt tăiate mai întâi, apoi coaja este zgâriată de patru ori pe partea opusă. Fructul poate fi rupt cu ușurință sub apă, fără riscul contaminării. Sâmburii mici, roșii, pot fi îndepărtați cu ușurință din fructele din apă. Un alt avantaj al apei simplifică munca: boabele de fructe proaste și coaja de fructe albe (din interiorul fructului) se ridică și le puteți pescui cu ușurință de pe suprafața apei. De îndată ce toate părțile de fructe care nu pot fi utilizate au fost îndepărtate, apa rece cu semințele roșii este turnată printr-o sită. Miezul de fructe poate fi folosit imediat (prepararea sucului sau prepararea ceaiului).
Ceai de rodie din fructe și coajă
Coaja de rodie poate fi folosită proaspătă sau uscată pentru prepararea ceaiului. Prin urmare, este recomandabil să nu aruncați coaja (învelișul exterior), ci să o uscați la 50 de grade în cuptor sau cu un deshidratator. Când pregătiți ceaiul, bolurile (bolurile uscate - 1 lingură pe ceașcă mare, bolurile proaspete - dublul cantității de boluri uscate) sunt plasate în apă rece și fierte cu apa rece. De îndată ce fierbe ceaiul, acesta trebuie scos din aragaz și scufundat câteva minute înainte de a putea fi strecurat și beat. În funcție de gust, semințele proaspete de rodie (semințele roșii și pulpa) pot fi gătite și la prepararea ceaiului.
Faceți singur suc de rodie
Puteți face singur suc de rodie cu puțin efort. O manetă simplă pentru presarea citricelor este cea mai bună pentru a face suc. Pur și simplu puneți miezurile eliberate (cu pulpă) în apăsarea pârghiei și stoarceți sucul proaspăt.
Miezul interior al semințelor de rodie, care sunt acoperite de pulpă, au, de asemenea, ingrediente foarte sănătoase. Puteți să le mâncați, dar le puteți usca și macina cu o moară de făină. În funcție de gustul dvs., îl puteți folosi pentru a vă îmbogăți smoothie-ul.