Rodie: medicament de mâncat
Fertilitatea, frumusețea, puterea: rodiile nu numai că au o gamă largă de semnificații simbolice - copacul era apreciat și ca plantă medicinală în vremurile străvechi. Studiile au confirmat acum beneficiile medicinale ale plantei și ale fructelor sale, de exemplu împotriva cancerului și pentru strângerea pielii.
Numele latin al rodiei, Punica granatum, dezvăluie deja multe despre fructe: Punica este derivat din cuvântul latin puniceus, care înseamnă ceva de genul Violet înseamnă, iar granatum înseamnă „cu mulți Semințe". Pielea exterioară de piele a rodiei, care, spre deosebire de numele său german, este de fapt un fruct de fructe de pădure, de multe ori ajunge doar la o culoare portocalie sau roșu-maro.
Dar dacă tăiați fructele sferici de zece până la 15 centimetri mari, se ridică la înălțimea numelui său: conține o multitudine de semințe mici, dure, care sunt înconjurate de carne purpurie când sunt coapte. De asemenea, sunt intens roșii flori a copacului sau arbustului de până la zece metri înălțime.
Pomii sunt cultivate de mii de ani
Aspectul său și faptul că este unul dintre cei mai vechi Culturi este, cel puțin parțial, explică diversitatea sa Caracter simbolic: În funcție de cultură, rodia a fost, printre altele, un simbol al frumuseții, purității, prosperității, binecuvântărilor bogate ale copiilor, dreptății, nemuririi și puterii.
Utilizarea plantei istorice cultivate este la fel de multiformă ca și semnificația sa simbolică. În plus față de consumul de fructe și sucul acestuia, rădăcinile, scoarța și fructele pot fi utilizate în funcție de preparat și aditivi Culori Procesați în diferite nuanțe de la roșu la galben până la albastru și negru.
Cele uscate sunt folosite și în scopuri culinare Semințe de rodie, care sunt folosite ca mirodenie în India, de exemplu. Cel pentru a insiropa (Grenadina) sucul procesat condimentează cocktail-uri în întreaga lume, în timp ce proprietatea grenadinei, ca agent de îndulcire a cărnii în marinate, este mai puțin cunoscută.
Băutură de rădăcină de rodie cand Wormer
Medical pomul de rodie a ajutat la tratarea infestării cu viermi în cele mai vechi timpuri. Este de preferat să fierbeți scoarța rădăcinii copacului. Tratamentul rănilor, diareei, hemoroizilor, durerilor în gât și problemelor gingivale au fost descrise ca domenii suplimentare de aplicare pentru extracte din scoarță, rădăcini sau fructe ale rodiei.
Faptul că medicamentul face ceva din părți ale rodiei a fost confirmat între timp de studii efectuate de ingrediente dovedit. Infuzia făcută din rădăcinile sau coaja decoctată a rodiei conține așa-numitele Alcaloizi, care au un efect paralizant și în cele din urmă fatal asupra viermilor din intestine. Taninuri în scoarța copacului acționează, de exemplu, împotriva bolilor diareice și promovează vindecarea rănilor.
Rodia este deosebit de bogată în substanțe vegetale secundare
Cu toate acestea, în natura natură, rodia și-a făcut un nume în primul rând datorită conținutului ridicat de substanțe vegetale secundare. Aici sunt speciale Flavonoide pentru a numi, căreia îi aparține și o mare parte a coloranților vegetali Polifenoli. Aceștia sunt compuși aromatici care apar, de exemplu, ca substanțe colorante sau aromatizante în plante.
Aceste substanțe protejează celulele și vasele de sânge, antibacterian și antiinflamator. De asemenea, sunt considerați digestivi și se presupune că întăresc sistemul imunitar. Efectul lor se bazează în principal pe al lor antioxidant Caracteristici. Acestea fiind spuse, ele ajută să fie libere radical a lega în corp.
Radicalii liberi sunt una dintre cauzele multor boli
Printre acestea sunt speciale molecule reactive de oxigen pentru a înțelege care apar în organism în timpul metabolismului. Formarea lor este promovată, printre altele, de toxinele din mediu, radiațiile UV, ozon, fumatul și consumul de alcool. Ei atacă structurile celulare, proteinele și informațiile genetice.
Prea multe radicalii liberi în organism sunt, prin urmare, asociate cu dezvoltarea unei game întregi de boli diferite. Aceasta include arterioscleroza și, ca rezultat Boala cardiovasculara precum atac de cord și accident vascular cerebral, cancer, diabet, inflamații la nivelul tractului digestiv, cum ar fi inflamația mucoasei gastrice.
Dar bolile articulare și oculare (cataracta), precum și bolile nervoase precum scleroza multiplă, Alzheimer sau Parkinson sunt favorizate de radicalii liberi. Nu în ultimul rând, stresul oxidativ accelerează îmbătrânirea pielii prin radiații UV.
Rodiile se numără printre antioxidanții de top
Flavonoizii, cu atât mai mult polifenoli, sunt cunoscuți sub numele de „eliminatori de radicali” sau, în termeni medicali, antioxidanți: leagă radicalii liberi și astfel protejează celulele și vasele de sânge. Iar dintre aceste substanțe vegetale secundare, rodia are mai multe de oferit decât orice alt fruct: suc Fructul exotic conține mai mulți polifenoli decât vinul roșu sau sucul de struguri, de exemplu, care sunt deosebit de bogate în antioxidanți.
În plus, fructele scorează cu Conținut mineral precum potasiul, oligoelemente precum fierul și vitaminele B. Rodia oferă, de asemenea, vitamina C, deși nu în cantități la fel de mari ca citricele, boia sau unele tipuri de varză.
Celule ale pielii sănătoase datorită extractului de rodie
preventiv și efect de vindecare de rodie în ceea ce privește cancerul, bolile vasculare, nervoase și metabolice a fost deja dovedit în diferite studii mai mici. De asemenea, pielea beneficiază în special de ingrediente antioxidante. Pentru că eliminatorii radicali ajută Celulele pielii, rămâne sănătos - o condiție prealabilă pentru pielea fermă. Unul dintre motivele pentru care unii producători de creme pentru piele folosesc extracte de rodie în produsele lor.
Rețetă pentru un Desert de ciocolată cu rodie
ingrediente pentru patru persoane:
150 g tort de ciocolată
30 ml espresso rece
15 ml lichior de cafea
250 g mascarpone
50 ml sirop de grenadină
pregătire: Se amestecă mascarpona și 30 ml sirop de grenadină. Zdrobiți tortul de ciocolată, amestecați-l cu espresso și lichior de cafea. Înjumătățiți rodia, scoateți semințele și amestecați-le cu restul de 20 ml de grenadină. Puneți câteva sâmburi deoparte pentru decor. Stratificați tortul, semințele de rodie și amestecul de mascarpone în pahare mici. Decorează cu semințe. Răciți ochelari timp de două ore.