Rolul deficitului de vitamina E al vitaminei E, plasat în dietă
Vitamina E joacă multe roluri în organism datorită activității sale antioxidante și provine exclusiv din alimente. Este foarte rar să observi o deficit de vitamina E deoarece este răspândit în dietă și corpul nostru stochează o cantitate mare din acesta în ficat înainte de a fi eliberat în sânge. Deficitul apare în principal la persoanele care nu pot absorbi grăsimile din dietă. Cu toate acestea, deficitul de vitamina E poate fi cauza apariției și dezvoltării anumitor boli. Care sunt simptomele deficitului de vitamina E ?
Rolurile vitaminei E
Vitamina E este o vitamină solubilă în grăsimi (solubilă în grăsimi) care acoperă o familie de opt molecule organice, dintre care alfa-tocoferolul este cel mai activ. Aportul zilnic recomandat de vitamina E este între 10 și 15 mg pe zi pentru un adult.
Vitamina E are un rol antioxidant (agent care previne reacțiile dăunătoare cauzate de radicalii liberi) protejând membranele celulare, în special pe cele ale pielii. Contribuie astfel la încetinirea îmbătrânirii pielii. De asemenea, protejează globulele roșii împotriva substanțelor oxidante și ar preveni astfel anumite boli cardiovasculare prin prevenirea formării anormale a cheagurilor în sânge.
Vitamina E ar reduce riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer, inclusiv cele ale colonului, sânului și prostatei. Se crede că suplimentarea cu vitamina E scade riscul formării cataractei la vârstnici și poate juca un rol în prevenirea bolilor cardiovasculare.