Rolul vitaminei A, referințe nutriționale, surse; Contribuții

Vitamina A ajută la menținerea mucoaselor normale, a pielii și a vederii.

contribuții

Principalele funcții biologice ale vitaminei A

Vitamina A * (sau retinol) este o regulator al expresiei genelor și, prin urmare, joacă un rol central în creșterea și menținerea integrității celulelor noastre.

Vitamina A contribuie:

  • menținerea mucoaselor,
  • la cea a pielii și a vederii normale,
  • funcționarea normală a sistemului imunitar,
  • și metabolismul normal al fierului.

* Rezultatele evaluărilor științifice efectuate pentru mențiuni de sănătate de către Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor (Comisia Europeană, 2016). Mențiune de sănătate: orice mențiune care afirmă, sugerează sau implică existența unei relații între, pe de o parte, o categorie de alimente, un aliment sau una dintre componentele sale și, pe de altă parte, sănătatea