Roșii umplute cu ierburi pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 2 kg de roșii mixte (inimă de vită, ananas negru crimean, marmande)
  • 1 buchet de busuioc
  • 1 buchet de coriandru
  • 23 crenguțe de maghiran sau oregano proaspăt
  • 2 cepe
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ou
  • 2 bile de mozzarella, scurse
  • 50 g parmezan ras
  • 1 cană (e) pâine tare, zdrobită
  • ulei de masline
  • piper proaspăt măcinat

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul. 7/210 °. Puneți o foaie de hârtie de copt în partea de jos a unui vas.

roșii

Spălați roșiile, tăiați-le pe jumătate transversal, îndepărtați semințele și pulpați cu o linguriță și puneți-le în vas.

Spălați, uscați și subțiați ierburile, puneți-le în vasul unui robot de bucătărie cu mozzarella tăiată în bucăți, ceapa curățată și tocată, usturoiul curățat și tocat, sare și piper, apoi amestecați în spurts până obțineți un hash.