Rösti de cartofi cu salată de roșii și castraveți murați Rețetă EDEKA

Rösti de cartofi crocanți cu o delicioasă salată de roșii și castraveți murați: tot ce aveți nevoie sunt 30 de minute și 5 ingrediente, precum și câteva lucruri mici din cămară.

roșii

  • Din stoc:
  • 5 murături
  • 5 linguri de ulei de măsline
  • Sare piper
  • Proaspăt:
  • 4 ou
  • 0,5 ceapă, roșie
  • 400 g roșii amestecate (cireșe roșii și galbene, roșii cu inimă de bou etc.)
  • 1 buchet de mărar
  • 500 g cartofi, cea mai mare parte ceros

Fierbeți 3 ouă până la ceara în aproximativ 8 minute. Stingeți rece și coajați. Tăiați ouăle în optimi.

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Clătiți roșiile. Înjumătățiți roșiile cherry. Înjumătățiți roșiile, tăiați rădăcinile și tăiați roșiile în bucăți sau pene. Tăiați castravetele în bucăți de 2 cm. Tocam mararul si amestecam jumatate cu ceapa, ouale si 3 linguri de ulei in rosii. Se condimentează cu sare și piper.

Curățați, spălați și radeți aproximativ cartofii. Separați ultimul ou și amestecați gălbenușurile. Se condimentează cu sare și piper. Apoi încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Modelați amestecul de cartofi în 6 maronii de hash și prăjiți-le în porții de pe ambele părți până se rumenesc.