Cercetare Cum influențează timpul mesei metabolismul - Cei care iau micul dejun sunt mai sănătoși

Cercetare: Modul în care timpul mesei influențează metabolismul - cei care iau micul dejun sunt mai sănătoși

Mănâncă ca un împărat dimineața, ca un rege la prânz și ca un cerșetor seara. Acest vechi adagiu poate avea un fundal științific legat de metabolismul lipidic și sensibilitatea la insulină. Practica rbb explică când, când lucrezi de acasă, mănânci corect și când metabolismul grăsimilor este funcțional.

• Lasa un comentariu
• Distribuiți pe Facebook
• distribuie pe twitter
• distribuie pe WhatsApp
• partajați prin e-mail
• Tipărește pagina
• favorită

Nu numai că depinde de ceea ce mănânci, dar și timpul contează. Deci, face o diferență dacă mâncați dimineața, la prânz sau seara. Micul dejun este o masă importantă din aceasta. „Din punct de vedere științific, are sens să luăm micul dejun. Dacă comparați oamenii care iau micul dejun cu cei care nu, oamenii care iau micul dejun sunt mai sănătoși din punct de vedere metabolic. Chiar și persoanele care doresc să slăbească au un metabolism mai bun atunci când au luat micul dejun. Când vine vorba de slăbit, totuși, depinde și de numărul total de calorii pe care le consumi în fiecare zi ”, spune Dr. Olga Ramich de la Institutul German pentru Nutriție Umană (DIfE) din Potsdam.

Expertul

dife.de - Dr. Olga Ramich

Dr. Olga Ramich conduce grupul de cercetare Molecular Nutritional Medicine la Institutul German pentru Cercetări Nutritive din Potsdam.

dife.de - metabolismul lipidic și diabetul: în timp cu ceasul intern

Ora din zi influențează nivelul lipidelor din sânge

Împreună cu echipa sa, ea a investigat efectul unei mese bogate în carbohidrați în comparație cu o masă bogată în grăsimi, în funcție de momentul zilei. "Există lipide diferite, adică grăsimi din sânge care au cicluri diferite. O treime din lipide depind de momentul zilei", spune omul de știință. Aceasta înseamnă: pentru grăsimile din sânge, nu este doar decisiv ceea ce se mănâncă, ci și când. Sensibilitatea la insulină se modifică, de asemenea, pe parcursul zilei. „Printre altele, am măsurat că organismul nostru metabolizează mai bine alimentele cu zahăr dimineața, ceea ce înseamnă că glucoza nu mai poate fi descompusă bine seara”. Unul dintre motivele pentru aceasta este că corpurile noastre sunt mai sensibile la insulină dimineața decât seara. Oricine mănâncă regulat alimente ușor digerabile seara, de exemplu o mulțime de zahăr sau produse de patiserie din făină albă, are un risc mai mare de tulburări metabolice. „Dar persoanele care lucrează în schimburi sau zboară mult și sunt deseori întârziate au, de asemenea, probleme cu metabolismul și tind să fie mai grele”, spune Olga Ramich. Întreruperea ceasului intern ar putea crește, de asemenea, riscul de diabet de tip 2.

Cronotipurile diferite au niveluri diferite de foame

Deci: A mânca dimineața este sănătos. Cu toate acestea, nimeni nu ar trebui să se forțeze să facă acest lucru: "Există cronotipuri diferite, care sunt denumite larks și bufnițe. Asta are de-a face cu o dispoziție genetică. Tipurile târzii, adică bufnițele, sunt pur și simplu înfometate mai târziu. Nu trebuie să lupți cu asta Cu toate acestea, asigurați-vă că ultima masă nu este consumată prea târziu, de exemplu în jurul valorii de miezul nopții. "

Contribuția Laura Will

Începând cu 05/05/2020

Interviu l Studiul Optimal Fiber Trial (OptiFiT) - Fibra insolubilă poate ajuta la prevenirea diabetului?

Diabetul zaharat este o boală răspândită în societățile moderne. Aproximativ 95% suferă de diabet de tip 2, o formă non-congenitală. O dietă sănătoasă este considerată a fi una dintre cheile pentru prevenirea diabetului, chiar și în stadii incipiente, iar studii ample au pus în joc în mod repetat fibrele în acest context. Dar ce poate face fibra cu adevărat?

Dieta ca protecție a sănătății - puterea fibrelor

Când vine vorba de o alimentație sănătoasă, mulți oameni se gândesc la vitamine mai presus de toate, iar proteinele sunt, de asemenea, foarte populare ca superfood, în special în rândul auto-optimizatorilor de pe social media. Fibrele dietetice, pe de altă parte, au fost considerate mult timp ceva la care s-ar putea să vă gândiți atunci când aveți probleme intestinale. Dar noile studii arată: Fibrele dietetice pot proteja sănătatea, de ex. Scăderea tensiunii arteriale, ajută la combaterea bolii comune diabet sau chiar la prevenirea cancerului.

Cunoștințe nutriționale: nu cu și nu fără - grăsimi bune, grăsimi rele

Fierbinte și grasă - combinația a fost mult timp considerată nesănătoasă. Dar, așa cum se întâmplă adesea cu grăsimile, presupunerile sunt mai frecvente decât cunoașterea efectivă a efectului. Un nou studiu amplu din SUA a oferit acum dovezi în ceea ce privește prăjirea profundă: Conform acestui fapt, frecvența consumului crește în mod specific riscul de a dezvolta boli de inimă sau de a muri. Dar dacă doriți să interziceți complet grăsimea din meniu, puteți pierde ceva sănătos: în funcție de tipul și metoda de preparare, grăsimile pot fi foarte utile. Și: nu funcționează fără ea.

Cât de sănătos este fructul?

Fructele au o bună reputație. Pe bună dreptate. Deoarece conține multe vitamine, minerale și substanțe vegetale secundare. Dar prea mult fruct poate fi și nesănătos. Pentru ce cantități se aplică acest lucru, ce tipuri de fructe ar trebui să mănânci mai puțin și care este un „sfat secret” neglijat printre tipurile de fructe, rbb Praxis a vorbit cu Sandra Aland, nutriționistă la clinicile Havelland din Nauen.

---