Rulade de varză chineză - rețetă

caracteristici -

Tipul principal de meniu

regiune -

ingrediente

Porții: 4

• 1 baston (e) varză chinezească
• ulei de masline
• 250 g ciuperci
• 2 buc. Ceapă
• 2 degete de usturoi
• 1 buc. Paprika (verde)
• 500 g carne tocată (jumătate și jumătate)
• 1 lingură pudră de curry
• sare
• Ardei (negru de la moară)
• 4 linguri sos de chili

Lumi tematice

Sponsorizat de

pregătire

1. Pentru Rulade de varză chineză Scoateți 8 frunze mari din varza chineză. Umpleți oala cu apă, adăugați sare și aduceți la fierbere. Blanch frunzele de varză chineză în apă sărată timp de 2-3 minute. Clătiți sub apă rece și lăsați să se scurgă.
2. Curățați ciupercile și tăiați-le felii. Curățați și tocați ceapa și cățelele de usturoi. Curatati ardeii si taiati-i cubulete mici.
3. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, adăugați boia, ceapa și usturoiul și prăjiți scurt. Apoi adăugați ciupercile și prăjiți-le. Se adaugă praful de curry și se amestecă. Apoi adăugați carnea tocată și coaceți-o. Condimentează după gust cu sare și piper.
4. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Umpleți frunzele de varză chineză individual cu amestecul de ciuperci tocate și împăturați într-un pachet.
5. Îndepărtați ușor coaja cuptorului și așezați coletele în interior. Apoi introduceți tava cuptorului în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 5 minute la 200 de grade.
6. Puneți niște sos de chili pe farfurii și așezați deasupra pachetele de varză chineză.

La Rulade de varză chineză merge foarte bine cu cartofi patrunjel sau orez basmati.

---