Ruletă de omletă verde cu rețetă de brânză MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Ruladă de omletă verde cu brânză - arată și are un gust foarte bun!
Sănătos pentru că
Sfat inteligent
Valori nutritive
Pe lângă vitamina C, arpagicul conține cantități mari de vitamina A. „ochi”, ca toate tipurile de praz, planta are un efect antibacterian și diuretic datorită uleiurilor sale esențiale și previne întărirea arterelor.
Dacă brânza de capră este prea picantă pentru dvs., puteți folosi și brânză moale din lapte de vacă, cum ar fi camembert.
| Vitamina A | 0,9 mg | (113%) | |
| Vitamina D | 2,7 pg | (14%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 3,7 mg | (31%) | |
| Vitamina K | 223,7 pg | (373%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,8 mg | (73%) | |
| niacină | 8,6 mg | (72%) | |
| Vitamina B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Acid folic | 197 pg | (66%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2 mg | (33%) | |
| Biotina | 30,7 pg | (68%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 2,9 µg | (97%) | Mai Mult |
| vitamina C | 53 mg | (56%) | |
| potasiu | 857 mg | (21%) | Mai Mult |
| Calciu | 432 mg | (43%) | Mai Mult |
| magneziu | 80 mg | (27%) | Mai Mult |
| fier | 4,3 mg | (29%) | Mai Mult |
| iod | 31 μg | (16%) | Mai Mult |
| zinc | 4,1 mg | (51%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 12,1 g | ||
| acid uric | 62 mg | ||
| colesterolului | 338 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Curățați și spălați spanacul și gătiți-l în apă clocotită sărată timp de 30 de secunde. Scoateți, stingeți în apă cu gheață, scurgeți și scurgeți. Exprimați cu mâinile. Purificați spanacul și ouăle cât mai fin posibil cu un blender manual. Se condimentează cu sare și piper.
Tapetați o tigaie plată (aprox. 22 x 30 cm) cu hârtie de copt și turnați amestecul de ouă într-o sită fină. Gatiti la cuptorul preincalzit la 170 ° C (convectie 150 ° C; gaz: nivel 2) timp de 20 de minute.
Îndepărtați și lăsați să se răcească timp de 3-5 minute. Rulați-l cu grijă cu hârtia de copt și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 15 minute.
Între timp, tăiați brânza de capră în bucăți mici, puneți-o într-un castron, amestecați până când este cremoasă și condimentați cu sare și piper. Rosiile se toaca marunt. Decupați pâinea și prăjiți-o într-o tigaie fierbinte fără grăsime la foc mediu timp de 3 minute. Adăugați roșii.
Rulează omleta și îmbracă-o cu brânză. Se presară amestecul de roșii și pâine. Spălați ierburile și agitați-le uscate, tăiați arpagicul în rulouri fine. Tăiați fin jumătate din fenicul sălbatic și presărați cu arpagic pe brânză. Înfășurați din nou omleta, înfășurați-o în folie alimentară și dați-o la frigider timp de aproximativ 1 oră.
Scoateți pentru a servi și puneți pe un platou, feliat. Clătiți lămâia cu apă fierbinte, frecați jumătate din coajă și presărați feliile. Tăiați lămâia în pene și adăugați. Ornează rulourile de omletă cu restul de fenicul și presară sare și piper.