Ruletă elvețiană cu rețetă de quark-cremă-fructe MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 0,5 ug | (3%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 0,6 mg | (5%) | |
| Vitamina K | 3,4 µg | (6%) | |
| Vitamina B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamina B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacină | 1,4 mg | (12%) | |
| Vitamina B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Acid folic | 19 pg | (6%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotina | 5,7 µg | (13%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,4 pg | (13%) | Mai Mult |
| vitamina C | 1 mg | (1%) | |
| potasiu | 101 mg | (3%) | Mai Mult |
| Calciu | 40 mg | (4%) | Mai Mult |
| magneziu | 12 mg | (4%) | Mai Mult |
| fier | 0,7 mg | (5%) | Mai Mult |
| iod | 3 μg | (2%) | Mai Mult |
| zinc | 0,5 mg | (6%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 3,5 g | ||
| acid uric | 5 mg | ||
| colesterolului | 68 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 25 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Separați ouăle. Bateți albușurile până se înțepenesc. Galbenusuri de ou groase cu apa fierbinte si zahar
Bateți până devine cremos. Deasupra se pun albusurile. Făină cu amidon de porumb și praf de copt
se amestecă și se ceară peste el. Pliați cu atenție.
Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament și neteziți aluatul pe ea. Se coace în cuptorul preîncălzit la 200 ° (E), nivelul 3 (G) sau la 180 ° cuptor cu ventilator timp de 12-14 minute. Întindeți un prosop de ceai și presărați cu zahăr. Întoarceți buretele pe prosop imediat după coacere.
Îndepărtați hârtia de copt și tăiați marginile prea ascuțite. Biscuitul
Rulați din partea lungă și lăsați să se răcească. Gelatina la rece 5 minute
Înmuiați apă. Se amestecă quark-ul cu zahăr. Încălziți spiritul de zmeură.
Strângeți ușor gelatina și dizolvați-o. Adăugați la quark în timp ce amestecați.
Chill scurt. Se amestecă jeleul de fructe roșii. Bateți smântâna până când este rigidă și îndoați-o. Înfășurați cu grijă tortul, întindeți crema de quark pe el și înfășurați din nou tortul. Se răcește 2-3 ore. Presară sulul elvețian cu zahăr pudră și fistic.