Rulou de primăvară cu pui și sos de arahide; Slăbiți fără foame

Chiftele de primăvară de pui și arahide

O masă ușoară și personalizată

primăvară

Realizează 12 porții

Ingrediente

Role

  • 12 foi de orez
  • 6 piepturi de pui dezosate, fără piele, fierte și tăiate în fâșii subțiri
  • 1 ardei rosu, taiat in fasii subtiri
  • 1 morcov, ras sau taiat in batoane mici
  • 3 cani pentru copii rucola sau spanac pentru copii
  • 1 ceapa rosie, tocata marunt
  • 1/2 ceașcă de ceapă verde tocată
  • 1/2 cană de coriandru tocat

Sos de arahide

  • 1/4 cană unt de arahide
  • 1/4 cană (mai mult dacă este necesar) apă
  • 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras (mai mult după gust)
  • 1 lingurita de sos de soia
  • 1 1/2 linguriță zahăr brun
  • 1 C. suc de lamaie sau lime

Pregătirea

1. Înmuiați foile de orez într-un castron mare sau într-o farfurie adâncă cu apă călduță pentru câteva secunde, până când încep să se înmoaie.

2. Pe o parte a hârtiei de orez, acoperiți cu puiul și legumele. Rulați fiecare foaie începând cu această parte (unde găsiți ingredientele) și pliați capetele care trebuie măsurate astfel încât totul să fie bine închis.

3. Combinați toate ingredientele pentru sos într-un castron și serviți cu chifle de primăvară.

Pentru o versiune vegetală, înlocuiți puiul cu felii subțiri de tofu.