Rulouri de chimen și nuci de pin - rețete rețete despre bucătăria actuală

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 250 g Făină (tip 45)
• 10 g drojdie de panificație
• 4 linguri. 1 linguriță semințe de chimen
• 50 g Nuci de pin
• Sare
• Calorii = Mediu

Etape de pregătire

1. Se dizolvă drojdia în 5 cl de apă. Frământați făina cu drojdia dizolvată, 10 cl de apă și sare. Adăugați 2 lingurițe. de semințe de chimen, nuci de pin și continuați să frământați până când se obține un aluat moale. Lăsați aluatul să se umfle timp de 2 ore la 20 ° C.
2. Împărțiți aluatul în 4 bile. Așezați-le pe o foaie de copt, presărați cu chimenul rămas și lăsați să se umfle din nou timp de 2 ore la 20 ° C.
3. Preîncălziți cuptorul. 7 (210 ° C) și coaceți pâinea timp de 20 de minute. Lăsați să stea 2 ore din cuptor înainte de a servi cu o placă de brânză.

---