Rulouri de dovlecei cu umplutură de brânză cremă

• Port: 2
• Timp: 25 min
• Stare: foarte usor
• kcal: 279
• KH: 17 g
• E: 27 g
• Î: 10 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

• 500 g dovlecei
• 200 g quark, nivel slab
• 150 g cremă de brânză minimum 30% grăsime i. Tr.
• 5 tulpini de patrunjel
• 60 g ardei roșii proaspeți
• 60 g ardei galbeni proaspeți
• 1 lingură ulei de măsline
• ½ lămâie proaspăt stoarsă
• 1 vârf de sare de mare (fleur de sel)
• 1 vârf de piper negru

pregătire

1. Spălați legumele și lăsați-le să se scurgă. • Tăiați dovleceii în lung pe fâșii lungi subțiri și condimentați cu sare. • Scoateți semințele și partițiile din ardei și tăiați-le în fâșii.
2. Se spală pătrunjelul, se agită uscat și se toacă mărunt. • Se amestecă quarkul, crema de brânză și pătrunjelul cu suc de lămâie într-un castron și se condimentează cu sare și piper.
3. Îndepărtați dovleceii cu un prosop de hârtie • Încălziți uleiul în tigaie și prăjiți dovleceii pe ambele părți • Scoateți benzile de dovlecei din tigaie și așezați-le pe o scândură.
4. Întindeți fâșiile de dovlecei cu amestecul de brânză cremă • Așezați ardeii la un capăt al dovlecelului și rotiți-le uniform • Aranjați rulourile de dovlecei pe o farfurie și serviți.

Vă dorim poftă bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție

---