Rulouri de orz

Pentru cunoscători: începeți ziua cu chifle de orz proaspăt coapte! Fulgii noștri Gerstoni fac rolele bogate în fibre și sănătoase.

Ingrediente pentru 4 porții:

• 200 g de fulgi de fitness Gerstoni
• 400 ml apă caldă

• 500 g bucată de umflare
• 800 g făină de spelt 630
• 40 g drojdie proaspătă
• 22 g de sare
• 10 g miere sau sirop de arțar
• 350 ml de apă

De asta ai nevoie pentru această rețetă

Conținut: 500 g (de la 5,86 €/1000 g)

Pregătire:

1. Amestecați fulgii de fitness Gerstoni cu apă caldă și lăsați să se umfle timp de aproximativ 30 de minute.
2. Se cântăresc ingredientele rămase pentru bucata sursă și se frământă într-un aluat neted. Frământați încet la începutul procesului de frământare, frământați rapid după aproximativ 4 minute timp de aproximativ 60 de secunde până când se obține un aluat neted și elastic. În funcție de preferințe, semințele oleaginoase pot fi frământate sub aluatul finit.
3. Acoperiți aluatul și lăsați-l să stea într-un loc cald timp de 30-40 de minute până aproape că s-a dublat. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C (căldură superioară și inferioară).
4. Opțional: pentru un volum mai bun de rulare, așezați un vas rezistent la căldură cu apă fierbinte pe fundul cuptorului.
5. Apoi formați aproximativ 16 role alungite.
6. Se așază pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, se acoperă și se lasă să crească încă 15-20 de minute.
7. Se periază cu apă și se presară sare grosieră, semințe de chimion, semințe de susan, semințe de dovleac sau brânză rasă după gust.
8. Coaceți rulourile pe raftul din mijloc timp de aproximativ 30 de minute. După 10 minute, reduceți temperatura de coacere la 200 ° C.

Valori nutriționale pe porție:

Distribuiți rețeta

Dacă aveți întrebări despre comanda dvs.
am fi bucuroși să vă ajutăm personal.
+49 (0) 5751 9227810
Luni până joi:
8:00 - 16:30
Vineri:
8:00 - 13:00

* Toate prețurile includ TVA plus costurile de expediere și, dacă este cazul, taxele contra ramburs, cu excepția cazului în care se prevede altfel.

---