Rulouri de pește proaspăt 5 idei de rețete

Rulourile de pește sunt burgerii din nord, ca să spunem așa, și sunt vândute în cea mai mare parte proaspete la snack baruri, camioane alimentare sau la piețele de pește. Dar puteți face și voi rulouri de pește minunat acasă. Puteți găsi cele cinci favorite ale noastre aici ca rețetă.

idei

Hering, saithe, hering sau rollmops Bismarck: ce vă place cel mai mult?

Rolele de pește apetisante sunt adesea oferite pe multe piețe săptămânale diferite, festivaluri populare sau târguri, dar și în restaurantele de tip fast-food. Prospețimea și buna calitate sunt factori importanți pentru mulți iubitori de pește. Condus cu ceapă, murături, salată verde și sos tartru, sandvișul de pește este o gustare hrănitoare între ele. Și dacă te-ai uitat puțin prea adânc în pahar la o petrecere, un sandviș de pește sărat te poate ajuta să te întorci repede a doua zi.

Specialitatea nord-germană

Rolele de pește sunt deosebit de populare în nordul Germaniei și fac parte din stilul de viață pentru mulți. La Hamburg, ei aparțin orașului, precum navele și portul, iar pe coasta Mării Baltice există chiar „Ziua Mondială a Pâinii cu Pește” o dată pe an în luna mai.

Cele mai renumite piețe de pește se găsesc în Hamburg și Bremen. Ele reprezintă calitate excelentă și prospețime excelentă. Recomandarea noastră: vizitați piețele duminică dimineața și savurați pește proaspăt prins în chifle crocante.

Faceți singur rulouri de pește

Desigur, puteți face cu ușurință rulouri de pește în bucătăria de acasă. Tot ce aveți nevoie este pește proaspăt și cele mai bune ingrediente.

Ideea de rețetă 1: rulouri de pește cu hering bismarck

  • chifle proaspete
  • remoulade
  • Castravete murat
  • Hering Bismarck
  • ceapă
  • Salata iceberg

pregătire

  1. Înjumătățiți ruloul și acoperiți ambele jumătăți subțire cu sos tartru.
  2. Spălați salata verde și așezați o frunză de salată verde pe jumătatea inferioară a cocului.
  3. Se scurg murăturile și se usucă cu hârtie de bucătărie, apoi se taie felii subțiri și se așază pe salată.
  4. Lăsați heringii Bismarck să se scurgă puțin și puneți în cele din urmă un hering în coc.
  5. Curățați ceapa și tăiați-o în inele, așezați-o în rulou după gust.

Ideea de rețetă 2: rulouri de pește cu somon

  • coc
  • somon afumat
  • Salata iceberg
  • hrean
  • ceapă

pregătire

  1. Deschideți chifla și acoperiți jumătatea inferioară cu hrean crem.
  2. Spălați salata verde și puneți o frunză în coc, apoi așezați somonul pe salată.
  3. În funcție de gustul dvs., acoperiți cu ceapă sau adăugați puțin sos de tartru. Terminat!

Ideea de rețetă 3: rulouri de pește cu rollmops

  • coc
  • remoulade
  • rollmops
  • ceapă
  • salată
  • Castravete murat

pregătire

  1. Rola este tăiată și ambele jumătăți sunt acoperite cu sos tartru.
  2. Spălați salata verde și acoperiți rola cu o frunză de salată verde.
  3. Apoi așezați rollmops-ul în chiflă (asigurați-vă că nu există bețe de lemn în pește).
  4. Tăiați murăturile în felii și ceapa în inele și puneți-le în rulou.

Ideea de rețetă 4: rulouri de crab

  • Crabi din Marea Nordului
  • coc
  • salată
  • eventual ceapa
  • maioneză

pregătire

  1. Desfaceți rola și acoperiți-o cu o frunză de salată spălată, o mulțime de creveți proaspeți și, dacă doriți, inele de ceapă.
  2. Jumătatea superioară a sulului este acoperită cu generozitate cu maioneză.

Ideea de rețetă 5: Matjesbrötchen

  • Matjes
  • ceapă
  • salată
  • coc
  • Pansament pentru salată de iaurt

pregătire

  1. Curățați ceapa și tăiați-o în inele fine.
  2. Tăiați cocul deschis și acoperiți jumătățile cu sos de salată. Apoi acoperiți-l cu o frunză de salată verde, file de hering și ceapă.

bacsis: Nu tăiați cocul complet deschis, ci lăsați partea inferioară a cocului închisă. Ruloul de pâine poate fi umplut mai bine în acest fel și nimic nu cade în timp ce mănâncă.