Rulouri de pui la; Italiană - Mordus d; Italia
Preparat din carne albă sau roșie
Saltimbocca, Involtini, Bombette sau Brasciole ?
Ce merge diferențiază toate acestea bucate, este aici formă si carne folosit:
- în afară de gli involtini, pentru a face rețetele următoarelor feluri de mâncare, va trebui să folosiți carne din vițel (vitello)
- singur i saltimboccași unele versiuni debra (s) ciolegătiți plat, în total alte rețete este necesar să se rostogolească ta carne pe sine cu ea garnitură
- bombeta,pe de altă parte, acestea sunt de obicei gătite la grătar sau la cuptor
Saltimbocca calea romană
Dacă originea Saltimbocca este Lombard (Lombardia) și multe altele
Saltimbocca mijloace salt’in bocca sau „ sări în gură ” și, prin urmare, este ușor de pus în gură. Numele sugerează, de asemenea, o rețetă rapidă și ușoară.
Gli involtini
Involtini reflectă ideea unui mâncare rulată pe sine. Din acest motiv, dacă tu căutați o rețetă tastând: involtini, vei putea găsi rețete pe bază de carne, de peşte sau chiar legume.
gătit si ingrediente prin urmare nu e la fel pentru unii rulouri de legume si pentru împachetări cu carne.
Brasciola sau braciola
C’è chi le chiama braciole, chi li chiama involtini. (Există cei care le numesc braciole și cei care le numesc involtini.) În sudul Italiei, același fel de mâncare poate avea uneori mai multe nume, acesta este cazul involtini, care sunt mai des numiți:
Bombeta
Rețeta bombetei ei este foarte populară vara, deoarece este o farfurie ceea ce facem în general gatiti la gratar, dar puteți opta și pentru un alt tip de gătit.
Reteta pentru rulouri Pui
Pregătiți rulourile
Ce carne să alegi? Și cât de groase trebuie să fie feliile ?
Cu cât carnea este mai fină, cu atât mai bine! Dacă carnea ta este gros, rulourile se vor pune mai mult timp pentru a găti, din acest motiv, ciocanește-ți carnea vă va permite să aveți carne delicat, fraged și felii subțiri.
Cum să-ți ornezi carnea ?
Poți pune orice vrei în ea, legume (vinete, ardei, ciuperci, măsline ...), mezeluri (bresaola, mortadella, coppa ...), diferite brânzeturi (scamorza, parmigiano, pecorino, provola ...), ierburi (oregano, salvie, cimbru ...) ...
Nu este nevoie de sare deoarece mezeluri, adăugate la lichid de gătit (vin și lămâie) vor aduce deja sare. Cu toate acestea, nu ezitați să se adaugă ulei de măsline la interior și a îmbracă-ți împachetările.
Cum se rulează carnea ?
Strângeți-vă carnea cât mai mult posibil ținându-ți șunca și punerea Mozzarella cel mai posibil In centru al rolului tău, altfel riscul de scufundare în tigaia ta la gătit.