Rulouri de varză cu carne de vită măcinată pe un pat de varză cremă - Rețetă

1.Scoateți tulpina din mijlocul verzei albe. Aduceți la fierbere într-o cratiță cu apă, sărat și sare. După ce începe să fiarbă, îndepărtați treptat frunzele. Acestea nu trebuie să fie prea ferme sau prea moi. Îmi iau frunzele până când au o anumită dimensiune bună. Restul îl tai în bucăți mici pentru prăjit.

2.Deci acum pentru carnea tocată. Am o mașină de tocat carne, așa că cumpăr carne de vită slabă bună pentru că îmi place mai mult, am pus carnea de vită prin mașina de tocat carne. Dacă nu aveți un astfel de dispozitiv, puteți cumpăra desigur carnea tocată finită. Aveam nevoie de o ceapă pentru a înnebuni, așa că o iau razna cu ea, astfel încât să pot lua carnea complet.

3.Se prăjește o ceapă în ulei și se hârtiește-o în hârtie. (Noi ungurii numim aurul maghiar, care încântă tot felul de feluri de mâncare.). După ce ceapa este rece, adăugați cele 2 ouă, sare și piper la carnea tocată și amestecați bine.

Al 4-lea.Umpleți frunzele de varză cu carnea tocată, ferme cu un ac de ruladă și prăjiți scurt în ulei. Apoi coaceți în cuptor la 200 ° timp de aproximativ 20 de minute. O fac așa, nu am nevoie de atât de mult ulei.

5.Puneți varza albă deja tăiată viguros în puțin ulei, merge destul de repede pentru că varza albă este deja gătită, condimentați cu sare, piper și boia, deglați cu o cană de apă și amestecați crema de brânză și smântână. Reduceți sosul încă 15 minute la foc mic.

---