Rulouri de varză din Post cu hrișcă
Îmi propun să adaug rulouri de varză și hrișcă la arsenalul meu de rulouri de varză. Se prepară ușor, are un gust delicios. Opțiune excelentă!
Ingredientele
Crupe de hrișcă - ceașcă de măsurare (până la 300 g)
Ardei - 10-12 bucăți
Procesul de gătit
Dacă iubești hrișca sau ai diabet și trebuie să o gătești zilnic, atunci această rețetă este pentru tine. Este gustos și consistent și adaugă varietate meniului dvs. După ce ați încercat aceste rulouri de varză, veți fi la dispoziție. În Ucraina, aceste rulouri de varză sunt de obicei fierte rapid. Încercând să gătesc, sunt sigur că vă va plăcea!
Pentru a face rulouri de varză slabă cu hrișcă, veți avea nevoie de produse pe listă.
Să începem cu varza. Mai întâi tăiem un ciot. Varza este așezată într-o pungă de plastic, așezată pe o farfurie și microundată timp de aproximativ 8-10 minute. Scoatem frigul și începem să îndepărtăm frunzele. Sau, puteți îndepărta frunzele coborând regulat varza în apă clocotită.
Cojile de hrișcă sunt sortate din așternut, spălate, uscate. Dacă aveți chef, îl puteți prăji ușor într-o tigaie uscată - crupul va fi mai aromat și mai gustos. Nu exagera. Apoi se fierbe în 300 de mililitri de apă timp de 10-12 minute din momentul fierberii.
Ceapa se curăță, se scoate și se taie cuburi mici.
Morcovii se rade pe o răzătoare cu găuri mari.
Ceapă și morcovi pe ulei vegetal.
Cartofii se rade pe o răzătoare cu găuri mari.
Combinăm crupe de hrișcă, cartofi și jumătate din legume.
Fundul rezervorului în care gătim rulourile de varză este acoperit cu frunzele rămase.
Varza noastră este foarte tânără, deci a fost suficient să apăsați cartilajul și a fost stoarsă ușor. Așezați umplutura pe foaie și împăturiți pasărea albastră.
Rulouri de varză umplute într-o tigaie, de preferință cu fundul gros și pereții.
Umpleți cu apă fierbinte sărată. Se acoperă cu frunze de varză.
Rulourile de varză de post cu hrișcă pot fi gătite pe aragaz sau este posibil, dacă oala o permite, să se coacă la cuptor. Din momentul gătitului pe foc mic, gătiți aproximativ 45 de minute. Pregătiți varza gătită. Hai să preparăm aproximativ 20 de minute. Apoi scoateți și așezați pe farfurii, udând restul de morcov și ceapa.
Varza este tânără și foarte fragedă, aproape transparentă.