Rulouri proaspete; MINUTUL FLUTURILOR

rulouri

O rețetă semnată de Delphine de Montalier, autor - printre alți bestselleruri - a „ Brut ", o carte garantată complet fără gătit (și fără vina gustului) și a „Dieta franceză 5/2 ”Cu Charlotte Debeugny, atât din edițiile Marabout, cât și în vânzare în toate librăriile bune.

Timp
Marinadă: 2h
Preparare: 30 mn

Ingrediente (16 rulouri)
- 8 foi mici de orez
- 100 g de dorată foarte proaspătă
- 1 jumătate de avocado
- 1 mango verde mic
- 100 g semințe încolțite (alfala, ridiche, broccoli, fenicul ...)
- 3 crenguțe de coriandru
- 1 vârf de piure de chili
- Sucul de 1 tei
- Sucul de 1/2 portocală
- 1 lingură de sos de soia
- 1 lingură de ulei de rapiță
- 1 lingură de oțet de orez