Rump steak tournedos style
VALORI NUTRITIVE (per 100g)
| Valoare energetică | 858 kJ/206 kcal |
| Gras | 14 g |
| Glucidele | 0 g |
| Proteină | 20 g |
| Sare | 0,16 g |
| Fier | 2,44 g |
| Vitamina B12 | 1,04 pg |
Părerea măcelarului
Selectată de măcelarii noștri în cele mai bune bucăți, această bucată de carne legată este un mare clasic al măcelăriei franceze. Tăierea sa groasă îl face o piesă care încălzește inima, apreciată de toți.
Mod de preparare
• Scoateți carnea din ambalaj cu 5 minute înainte de a o găti. Carnea ambalată în vid este în mod natural mai întunecată, dar va reveni la culoarea obișnuită în câteva minute.