Rustic Plum Pie - Quatre Saisons Au Jardin
Iată-l ... Iată-ne, iarna a sosit din nou peste noapte. De asemenea, în acest weekend, am rămas cald, la pachet în fața unui șemineu cald. Cu excepția momentului în care am ieșit să fac acele fotografii de toamnă. După gust, nimic ca o plăcintă rustică bună de prune și ceai parfumat. Pentru această nouă plăcintă, am ales rețeta de la talentata Anisa Sabet, o tânără fotografă și stilistă care lucrează în Australia. Odată a lucrat pentru Donna Hay, o autoare de renume mondial pentru aceste numeroase cărți de bucate, dintre care unele se află în biblioteca mea. Și eu aș vrea să lucrez pentru Donna Hay .... cine știe, trebuie să crezi în aceste vise! De fapt, în curând, voi pregăti o rețetă pentru aceste celebre cărți gourmet.
O plăcintă cu prune pentru a pune capăt fructelor de vară
După cum ar trebui să știți, prunele sunt fructe mici rotunde sau ovale. Există o multitudine de soiuri. Prunele sunt clasificate în general în funcție de culoarea lor: galbene, verzi, roșii și albaștri (care sunt de fapt mov sau purpuriu, uneori închis la culoare, ca în această rețetă). În funcție de soi, prunele au un diametru de 3 până la 6-7 centimetri. Prunele, pe de altă parte, sunt prune care au fost uscate la soare sau la cuptor. De obicei se fac cu prune cu coaja inchisa la culoare (soi rosu sau albastru).
Prune delicioase pot fi găsite pe tarabe din iulie până în octombrie. Prunele sunt disponibile pe tot parcursul anului. În grădină, am plantat soiul Reine-Claude, dar, având în vedere vârsta sa fragedă, nu mi-a dat încă fructe demne de acest nume. Va fi nevoie de răbdare ....