S-a dovedit că brânza face vinul (chiar) mai bun

A bea vin, fără a-l însoți cu brânză, ar fi un pic ca un hot dog fără cârnați, un sandviș fără Nutella, un kebab fără sos alb. lipsit de farmec ce.

brânza

Avem studiile pe care le merităm. Când unii cercetători se limitează la studiul depresiei, hemoroizilor sau defecțiunilor conjugale. cei de la Centrul pentru Științe ale Gustului și Alimentației din Dijon (Côte-d'Or) sunt strânși printre sticle de vin și ambalaje de brânză.

Subiectul ultimului lor studiu, publicat în revista Food Science? Influența brânzei asupra percepției noastre asupra vinului. Pentru a face acest lucru, cercetătorii s-au mobilizat pentru o degustare de 31 de consumatori (norocoși) de vin și brânză.