Să învățăm mâncarea la școală - Eliberare

Deoarece nutriția este un vector al sănătății și o problemă de cetățenie, ea trebuie inclusă în programa școlară ca materie în sine.

Tribună. Anunțul guvernului de o rată de 1 euro pentru cantină și micul dejun gratuit în unele academii este un semnal pozitiv care se adaugă inițiativelor deja existente. Multe municipalități - și nu numai Parisul - aplică deja tarife sociale sub 1 euro. Dincolo de provocarea de a lupta împotriva sărăciei, acesta este încă un pas care se leagă și de activitatea actualului Consiliu Național pentru Alimentație.

cele urmă

Nu mai este doar o chestiune de nutriție, ci o chestiune de sănătate publică, justiție socială și cetățenie. La fel ca sportul la vremea sa, locul despre care nimeni nu mai pune la îndoială în școală. Alimentele ar trebui, prin urmare, să fie mai integrate în școală și incluse ca disciplină separată în programa școlară. În acest caz, nu este vorba de a lua locul părinților, ci de a-și asuma ideea că, la orice vârstă, copiii au acum o sensibilitate evidentă la întrebările legate de calitatea alimentelor, originea produselor, diversitate. și durata mesei. Prin urmare, școala are un rol central și transpunerea acestor cunoștințe în programele școlare este complet compatibilă cu ciclurile educaționale.

Ateliere culinare

De la grădiniță, sunt posibile ateliere culinare, precum cele înființate în arondismentul 15 al Parisului, în jurul fructelor, pâinii și aromelor. Învățarea ca atare are loc în timpul școlii și întâlnește un real succes educațional. În școala elementară și gimnazială, mâncarea este un vector de sănătate și prevenire a obezității pentru copiii mai înclinați să apeleze la mâncare junk mai grasă și mai ieftină.