Să vorbim despre micul dejun în opt puncte - Ariane Grumbach
În această perioadă încă puțin înapoi la școală, nu-mi place să vorbesc despre rezoluții bune. Dar uneori, retragerea din sărbători te face să îți dorești să te schimbi. Poate pentru mese, de exemplu, fără a vă pune presiune. Așadar, vă ofer o mică serie pe această temă. Să începem de la început, micul dejun.
Am vorbit deja de mai multe ori despre micul dejun pe acest blog, îl menționez și în cartea mea, am fost intervievat pe această temă de două ori în succesiune rapidă în urmă cu câteva luni, dar acestea sunt doar pași mici în fața credințelor cu adevărat bine stabilite, și întreținut de mulți dintre colegii mei, în jurul acestei mese. Să luăm din nou câteva idei. Sunt adevărate, sunt false ?
1. Trebuie sa mananci absolut dimineata
De câte sute de ori am auzit asta! Da, bineînțeles, DACĂ SUNTEM HAMURI! Sau dacă știi din experiență că îți va fi foame o oră sau două mai târziu și că preferi să anticipezi puțin, dacă știi că într-adevăr nu poți merge o dimineață confortabilă fără să mănânci. Care este situația ta? Ți-e foame când te ridici? ți-e foame la scurt timp? Sau nu ? Dacă nu ți-e foame dimineața, poate mănânci prea mult seara, astfel încât să poți încerca să reduci puțin. Dar dacă ești sigur că nu îți va fi foame niciodată dimineața și vei fi pe deplin operațional toată dimineața fără să mănânci, nu există niciun motiv să te forțezi. Chiar dacă mama ta ți-a spus mereu! Și, chiar dacă trebuie să mâncați dimineața, puteți sări peste micul dejun dacă ocazional ați luat o cină prea mare cu o zi înainte. Dacă nu ți-e foame, totuși, important este să bei ceva.
2. Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei
Mă lupt cu o altă idee populară: că poți mânca cât vrei dimineața, pentru că vei „arde” totul. Nu, mâncăm după foamea noastră, la această masă ca la celelalte. Dacă, per total, mâncăm prea mult, ne putem îngrășa, chiar dacă excesul apare dimineața. Și mantra mea: FIECARE PERSOANĂ ESTE DIFERITĂ, în ritmul lor: cei care au puțină poftă de mâncare dimineața nu trebuie să se forțeze.
3. Există un mic dejun ideal
Recent am fost întrebat ce ar fi un mic dejun bun, echilibrat. Această noțiune mi se pare ciudată în măsura în care nu ne vom forța să mâncăm toate categoriile de alimente în același mic dejun: echilibrul se realizează în timp. Cert este că trebuie să bei pentru a te rehidrata după noapte. Despre alimente, desigur, probabil că aveți nevoie de o sursă de energie printr-un aliment cu amidon (pâine, cereale), dar pentru unii un fruct poate fi suficient. Vom mânca dulci sau sărate în funcție de gustul său, de foamea lui, de felul său de a se sătura. Fructele sau produsele lactate sunt opțiuni, totul depinde de varietatea generală a dietei. Micul dejun „bun” din timpul săptămânii mi se pare a fi cel care îmbină plăcerea, practicitatea, satisfacția durabilă până la prânz.
Este posibil ca acest mic dejun care îmi place (granola, iaurt, fructe crude sau fierte, ceai verde) să nu vă atragă deloc !
4. Este important să nu mâncați dulce dimineața.