Sabine Spitz Planul special de dietă - Ce mănâncă profesioniștii din MTB? Sfaturi de la Sabin Spitz

Sabine Spitz: Planul special pentru nutriție

În vârstă de 43 de ani, trei medalii olimpice, nenumărate victorii la Cupa Mondială, titluri de campionate germane și mondiale - asta este Sabine Spitz, cel puțin pe hârtie. Dar ce conduce acest corp performant?

Poțiuni din bucătăria pe bază de plante, o dietă bizară? „Ceva din toate”, râde Spitz și nu este complet greșit. De mulți ani lucrează cu doctorul Joachim Mutter, care este cunoscut pentru dieta sa bogată în substanțe vitale și accentuează alimentele crude. Ierburi sălbatice, frunze de copaci și fructe de pădure, mușchi, lăstari de conifere, salate de frunze amare, plante de grădină, alge marine, legume, varză murată sau tuberculi aterizează pe farfurie. "Nu o fac atât de extrem pe cât trăiește Joachim, dar am adoptat elementele de bază. Sunt atent la o dietă foarte naturală. Nimic nu este gătit până la moarte. Acasă încerc să urmez această dietă și, în funcție de obiectivul sezonului, sunt mai consecvent . În anul olimpic va fi mai strict decât acum ", spune motociclistul și își lasă picioarele să frământe. A stat în tabără de antrenament de trei zile. "Aici nu puteți menține dieta 100 la sută. Întregul lucru devine mult mai dificil în timpul cursei. Mâncarea și preparatul uneori consumă mult timp. Și, la urma urmei, doriți să stați împreună în restaurant seara și să nu sorbiți doar apă minerală."

IEȘIT DIN COMUN? - Sabine Spitz lucrează cu un nutriționist special.

sabine

Tortul este de fapt tabu, dar Spitz încă îl mănâncă. "Sunt cunoscător, nu pot evita totul. Și tortul este o necesitate."

Boabele și algele oferă multe substanțe vitale. Aceasta include nu numai vitamine, ci și oligoelemente, enzime și numeroase substanțe vegetale.

Puteți citi acest articol sau întregul număr al BIKE 10/2015 în aplicația BIKE (iTunes și Google Play) sau numărul din magazinul DK reordonează: