Saci de aromă de maghiran Turingia 1 kg Meat Shops și Gastrotechnik Schneider

Plic de aromă 1 kg

maghiran

Maghiran turingian

Preț net/€

17,85


Originea maghiranului

Maghiranul aparține familiei menta și forma sălbatică provine din Asia Mică sau Cipru. Astăzi, maghiranul se face și în Franța și Egipt. Maghiranul este o plantă importantă și se mai numește plantă de cârnați. Crește până la 80 cm înălțime și are o proporție mare de uleiuri esențiale. Când se recoltează maghiran, se folosește întreaga plantă. Dacă cumpărați maghiran uscat, frunzele, tulpinile, mugurii și florile au fost procesate. Maghiranul crește cel mai bine atunci când are un loc la soare. Maghiranul este una dintre cele mai bine cultivate plante aromatice din Germania după pătrunjel.

Maghiran în bucătărie

Datorită uleiurilor esențiale, maghiranul are un gust foarte intens și un miros distinctiv. Prin urmare, maghiranul trebuie utilizat cu moderare, deoarece are o aromă mai mare decât multe alte plante culinare.
Gustul maghiranului este similar cu cel al cimbrișorului, dar este puțin mai dulce decât cimbru.
Frunzele de maghiran sunt adesea folosite pentru mâncăruri de vânat și păsări de curte, feluri de mâncare de cartofi și tocană consistentă.
Maghiranul face grăsimea mai ușor de digerat.

Împreună cu cârnați sau slănină, găsim adesea maghiran în supe cremă sau pe linte și fasole. Maghiranul poate fi folosit proaspăt, uscat și congelat la gătit. Nu își pierde gustul. Cu toate acestea, se recomandă păstrarea maghiranului în borcane cu condimente. Apoi mirosul și gustul vor fi păstrate mai mult timp. Maghiranul care a fost marinat în prealabil în ulei poate fi folosit bine pentru salate și paste.
Un amestec de cimbru și maghiran este, de asemenea, utilizat în producția de produse mezeluri.

Maghiran în medicină

Cu cât este mai însorită și mai caldă o plantă, cu atât mai multe uleiuri esențiale pe care le poate conține. Acestea sunt un mijloc de tratare a curgerii nasului și a răcelii.
Maghiranul este utilizat în medicina populară pentru afecțiuni gastro-intestinale, afecțiuni biliare, pierderea poftei de mâncare, flatulență și boli diareice.
Cu toate acestea, maghiranul nu trebuie utilizat intern la copii, care alăptează și la femeile însărcinate. În cosmetică, maghiranul se găsește în creme și băi.
Grecii foloseau și maghiran în trecut împotriva toxinelor narcotice, crampelor și hidropizelor.

  • PayPal
  • Transfer bancar instant
  • Transfer/plată în avans

Dacă nu este declarat altfel, toate prețurile trebuie înțelese ca incluzând TVA legală și plus orice costuri de expediere.