Sadri Reis
* Conținutul meu are doar scop informativ și nu înlocuiește sfatul și tratamentul de către un medic sau un medic alternativ. Vă sfătuiesc în mod expres să vă consultați medicul, farmacistul sau medicul alternativ pentru a determina, vindeca sau ameliora boli, afecțiuni sau leziuni fizice și dacă aveți întrebări despre medicamente, mijloace, dietă și stil de viață.
Orezul - sănătos, gustos și variat
Deoarece orezul conține o mulțime de carbohidrați, dar doar câteva proteine și grăsimi, boabele sunt ușor de digerat și consumul său afectează cu greu organismul. Datorită numeroșilor carbohidrați complecși, care pot fi prelucrați lent doar în organism, orezul asigură, de asemenea, o senzație de satietate de lungă durată.
Proteinele din orez sunt foarte valoroase pentru noi. Aminoacizii esențiali sunt formați din proteinele din orez; organismul nu poate produce în sine acești aminoacizi.
si multe altele. Există peste 22.000 de tipuri diferite de orez în întreaga lume.
Pe pagina: www.reishunger.de veți găsi conținutul exact al tuturor soiurilor de orez enumerate aici.
În general, trebuie remarcat faptul că orezul necojit are o valoare nutritivă semnificativ mai mare decât orezul alb, care se află la sfârșitul lanțului de producție. Deoarece vitaminele din orez se găsesc în principal în membrana de argint care este îndepărtată în timpul măcinării. Atunci când este combinat cu alte alimente precum pește, carne sau legume, orezul rămâne un aliment important și cu conținut scăzut de grăsimi.
Îmi place întotdeauna să-mi cumpăr aprovizionarea cu orez de pe Reishunger.de. Raportul preț-performanță nu este doar acolo, ci și varietatea.
Favoritele mele absolute sunt soiurile de orez Sadri și Sadri Dudi. Sadri Reis provine din nordul Iranului. Semințele valoroase Sadri, care au fost cultivate de secole, sunt cultivate și recoltate în zonele limitate de cultivare a orezului din provincia cea mai nordică a Iranului, „Gilan”, pe Marea Caspică, unde verile calde și climatul umed oferă condiții perfecte pentru cultivarea orezului. Sadri Reis miroase minunat de proaspăt și are un gust incredibil de aromat, ușor înflorit. În plus, boabele sale scurte și puternice au o strălucire albă excelentă și un miez moale și cremos după preparare. Se potrivesc perfect cu orice fel de mâncare de legume, pește și carne. Rafinat cu unt sau șofran, poate fi consumat și drept. O puteți prepara ca un orez de iasomie. Este important să știm că orezul Sadri este un produs pur natural, dintre care unele sunt sortate manual. Prin urmare, poate conține părți uscate ale plantei de orez, dar acestea pot fi ușor îndepărtate prin spălarea orezului.
Și pentru că iranienii știu exact cât de delicios este orezul lor, nu este exportat în străinătate. Prin urmare, suntem foarte mândri să anunțăm că fermierul nostru a făcut o excepție pentru foamea de orez și că suntem acum primul brand de orez german din toată lumea care oferă orezul Sadri original - ne place să îl repetăm: cel mai bun orez din lume.
Orezul Sadri Dudi este afumat. Și ce înseamnă „afumat” aici? Procesul de afumare este cel puțin la fel de interesant ca gustul intens pe care îl are boabele. După recoltare, orezul Sadri și întreaga plantă de orez sunt atârnate cu capul în jos pe tavan în mici colibe. O vedere ciudată: se pare că orezul crește cu capul în jos de pe acoperișurile colibelor. Plantele de orez sunt apoi afumate cu lemn de fag timp de câteva săptămâni până când au adoptat în mare măsură aroma tipică afumată. Orezul Sadri afumat, cu boabele sale scurte, puternice și aroma sa afumată puternică și sălbatică se potrivește perfect cu fiecare fel de mâncare de pește, legume și carne. Orezul Sadri, pe de altă parte, nu se fumează. Ambele tipuri de orez miros minunat, atât crud cât și gătit.
Pregătesc întotdeauna acest orez în aragazul meu. Pot stabili dacă orezul meu Sadri terminat primește o crustă (Tahdig) sau nu. Puteți seta această crustă (tahdig) la 4 niveluri diferite.