Sago palm Care vitamine sunt în cele din urmă conținute în plantă

Cuprins palma sageata

Produse populare din magazinul nostru

Sago palm - sau Metroxylon sagu aparține familiei palmelor (Arecaceae). Planta apare doar la tropice și se află acasă în Asia de Sud-Est.
Metroxylon sagu este folosit ca cultură în gama sa naturală. Pentru populația locală, sago-ul brut este o sursă importantă de amidon. Amidonul din Metroxylon sagu este folosit în patria lor pentru a face aluat, printre altele.
În plus, sago s-a impus ca agent de îngroșare - de exemplu pentru supe sau deserturi - precum și ca inserție. Extracția așa-numitului sago brut este complexă și necesită tăierea palmei.

cele

Fapte interesante despre palma de sageata

Planta Metroxylon sagu este utilizată în primul rând de populația din patria sa ca sursă de amidon. În plus, palma conține în mod natural alți nutrienți și ingrediente. Acestea includ, de exemplu, apă (în proporții mai mari), puține grăsimi și cantități mici de proteine. Vitaminele nu se găsesc în concentrații semnificative în sago. Sago este, de asemenea, destul de sărac în ceea ce privește mineralele și oligoelementele.
Astăzi, Sago este oferit și în Germania - printre altele sub formă de bile mici de amidon, care sunt denumite apoi Perl Sago.

Sago palm - făcând adevăratul sago

Modul tradițional de extracție este că palma este tăiată mai întâi. Apoi, scoarța trebuie îndepărtată din plantă sau din pulpa centrală. Numai acesta conține amidon și apoi este zdrobit. Amidonul se obține în cele din urmă prin adăugarea de apă.

  • Sago, care este fabricat din alte plante cu amidon, este acum disponibil și. Pentru aceasta, totuși, numele de sago fals a devenit obișnuit.

Nutrienții palmei de sageață

umfla

Rege, Iosif; Boemer, Aloys Wilh. J. H.: Chimia alimentelor și băuturilor umane Link
Heyl, Hedwig: ABC-ul legăturii bucătăriei
Schmid Gasser, Daniela: Bucătărie ayurvedică simplă: feluri de mâncare de la Nilaveli Ayurveda Resort Link